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【L-蘇氨酸廠(chǎng)家】L-蘇氨酸的工業(yè)生產(chǎn)方法

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-11-02 14:37:49 關(guān)注： 0 次
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L-蘇氨酸的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有：①合成法；②發(fā)酵法；③蛋白質(zhì)水解法三種?，F提倡用發(fā)酵法生產(chǎn)。
方法一、直接發(fā)酵法：
1.發(fā)酵法是以糖、氨、高絲氨酸為培養基，用產(chǎn)谷氨酸小球菌等發(fā)酵后精制可制得L-蘇氨酸。
以葡萄糖為原料，選育營(yíng)養缺陷型兼結構類(lèi)似物合成中的反饋抑制與阻遏，達到L-蘇氨酸產(chǎn)酸率為18g/L，谷氨酸棒狀桿菌，產(chǎn)酸率為14g/L，黏質(zhì)賽桿菌率14g/L。
葡萄糖[黃色短桿菌、谷氨酸棒桿菌、黏質(zhì)賽桿菌等]→L-蘇氨酸。2.用產(chǎn)谷氨酸小球菌或短桿菌、棒桿菌等使糖類(lèi)、氨、高絲氨酸發(fā)酵后，再經(jīng)過(guò)精制而制得，發(fā)酵液中濃度可達5～20g/L?！?/span>
低聚果糖的功能性作用

【L-蘇氨酸廠(chǎng)家】L-蘇氨酸的工業(yè)生產(chǎn)方法

3.以巴豆酸或以甘氨酸為原料制得。也可以葡萄糖或淀粉為原料，經(jīng)由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌為菌種經(jīng)發(fā)酵精制得產(chǎn)品。
方法二、化學(xué)合成法：
因化學(xué)合成所得的蘇氨酸（L-蘇氨酸）為4種光學(xué)異構體的混合物，即DL-蘇氨酸。其中構成蛋白質(zhì)的氨基酸為L(cháng)型蘇氨酸，故需將蘇體從別體中分離出來(lái)，再進(jìn)一步進(jìn)行光學(xué)異構體拆分，以得L-蘇氨酸。

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