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檸檬酸鋅

產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸鋅 食品級 又名：檸檬酸鋅、Zinc citrate CAS號：546-46-3 EINECS NO：208-901-2 分子式：Zn3(C6H5O7)2 分子量：610.37 理化性質(zhì)：檸檬酸鋅是一種呈白
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

檸檬酸鋅

產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸鋅 食品級

又名：檸檬酸鋅、Zinc citrate

CAS號：546-46-3

EINECS NO：208-901-2

分子式：Zn3(C6H5O7)2

分子量：610.37

理化性質(zhì)：檸檬酸鋅是一種呈白色粉末，無(wú)臭無(wú)味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿的化學(xué)物質(zhì)。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲：本產(chǎn)品應密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中，密封，避光，低溫保存。。

作用：主要用于化妝品美白添加劑。營(yíng)養強化劑。

用途：檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的唯一的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩定，可用于糖尿病人補鋅；檸檬酸鋅作為常見(jiàn)的鋅強化劑，它兼具有抗黏結劑功能性，故特別適用于制造片狀營(yíng)養強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時(shí)嚴重缺乏時(shí)，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應用廣泛；也可廣泛應用在谷類(lèi)及其制品和食鹽中。

河南檸檬酸鋅生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-2014）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

我國規定（均以鋅計）：使用時(shí)加入油相中使用，用量為總量的1~3%。

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