產(chǎn)品名稱(chēng)：L-脯氨酸 食品級

又名：L-脯氨酸、脯氨酸、L-Proline

CAS號：147-85-3

EINECS NO：205-702-2

分子式：C₅H₉NO₂

分子量：115.13

理化性質(zhì)：L-脯氨酸(簡(jiǎn)稱(chēng)脯氨酸)是人體合成蛋白質(zhì)的二十種氨基酸之一，本品為釓狀結晶或斜方結晶。有強甜味，幾乎無(wú)臭。熔點(diǎn)222℃(分解)。極易溶于水(162.3%，25℃)，溶于乙醇，不溶于醚和丁醇，易潮解，不易得到結晶。等電點(diǎn)pH=6.30。pKα-COOH=1.99，pKα-NH3＋=10.6。比旋光度[α]20D－85°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D－60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5mol/LHCl)。
它是含吡咯烷的亞氨基酸，屬”非必需”氨基酸之一。在生物體內，從谷氨酸出發(fā)經(jīng)△’—吡咯啉-5-羧酸合成得，分解則通過(guò)與生物合成的逆反應相同的過(guò)程轉向谷氨酸代謝。在骨膠原等蛋白質(zhì)中，脯氨酸殘基以羥基化形式(羥脯氨酸)存在。

氨基酸是含有氨基和羧基的一類(lèi)有機化合物的通稱(chēng)，氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且為促進(jìn)生長(cháng)，進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：儲存于陰涼，干燥的地方。儲存在密閉的容器中。

作用：營(yíng)養劑

用途：用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營(yíng)養增補液等。

【用途一】用于氨基酸注射劑、復合氨基酸輸液、食品添加劑、營(yíng)養增補液等
【用途二】用于生化研究，醫藥上用于營(yíng)養不良、蛋白質(zhì)缺乏癥、腸胃疾病、燙傷及術(shù)后蛋白質(zhì)的補充等。
【用途三】營(yíng)養增補劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規定可用作香料。
【用途四】氨基酸類(lèi)藥。為復方氨基酸大輸液原料之一， 用于營(yíng)養不良， 蛋白質(zhì)缺乏癥， 嚴重腸胃道疾患， 燙傷及外科手術(shù)后的蛋白質(zhì)補充。
【用途五】醫藥原料及食品添加劑。

河南L-脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。