鄭州天順食品添加劑有限公司

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豆甾醇

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 01TZ
分子式 C29H48O
分子量 412.69
標簽 豆固醇, 24β-乙基-5,22-膽甾二烯-3β-醇, 24β-Ethyl-5,22-cholestadien-3β-ol, (22E)-Stigmasta-5,22-dien-3β-ol, 醇類(lèi)溶劑

編號系統

CAS號:83-48-7

MDL號:MFCD00003630

EINECS號:201-482-7

RTECS號:暫無(wú)

BRN號:2568182

PubChem號:24899523

物性數據

1.       性狀:無(wú)色結晶性粉末。

2.       密度(g/mL,20/4℃):0.98

3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

4.       熔點(diǎn)(oC):170℃

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):不確定

6.       沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):不確定

7.       折射率:不確定

8.       閃點(diǎn)(oC):不確定

9.       比旋光度(o):[α]D22 -51°(C=2,氯仿中)。

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):不確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):不確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):不確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

14.    臨界溫度(oC):不確定

15.    臨界壓力(KPa):不確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:不確定

17.    爆炸上限(%,V/V):不確定

18.    爆炸下限(%,V/V):不確定

19.    溶解性:溶于熱乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿等有機溶劑,不溶于水

毒理學(xué)數據

暫無(wú)

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

1、   摩爾折射率:129.12

2、   摩爾體積(cm3/mol):417.6

3、   等張比容(90.2K):1038.6

4、   表面張力(dyne/cm):38.2

5、   極化率(10-24cm3):51.18

計算化學(xué)數據

1、  疏水參數計算參考值(XlogP):8.6

2、  氫鍵供體數量:1

3、  氫鍵受體數量:1

4、  可旋轉化學(xué)鍵數量:5

5、  拓撲分子極性表面積(TPSA):20.2

6、  重原子數量:30

7、  表面電荷:0

8、  復雜度:674

9、  同位素原子數量:0

10、       確定原子立構中心數量:9

11、       不確定原子立構中心數量:0

12、       確定化學(xué)鍵立構中心數量:1

13、       不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14、       共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。

貯存方法

本品應密封于陰涼干燥處保存。

合成方法

1.大豆中含量豐富,其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被動(dòng)物吸收利用。以豆油中不皂化物進(jìn)行乙?;?、溴化,再以乙醚-醋酸混合溶劑分離提取難溶性的四溴化物以鋅及醋酸進(jìn)行脫溴、皂化制取。

2.煙草:FC,8, 14, 32,41,43;BU,9;BU,OR,14。

3. 從乙醇-水中得到晶體。

用途

用作甾體激素合成原料。

安全信息

危險運輸編碼:UN 1888 6.1/PG 3

危險品標志:有害

安全標識:S22 S24/25

危險標識:R22 R38 R40 R48/20/22 R36/37/38

文獻

1. Colledge A, Reid W W. Ann. du Tabac Sect. 2, 1974, 11: 177-183.
2. Bolt A J N, Clarke R E. Phytochemistry., 1970; 9: 819-822.
3. Cheng A L S. Beitr. Tabakforsch., 1973, 7: 14-17.
4. Grunwald C, Phytochemistry, 1975, 14: 79-82.
5. Cook C E, Twine M E, Wall M E. Experientia, 1967, 987-989.
6. Schmeltz I, Paolis A D, Hoffmann D, Beitr. Tabakforsch., 1975, 8: 211-218.
7. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 13: 78-89.
8. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac Sect. 2, 1976, 14: 185-195.
9. Ellington J J, Schlotzhauer P F, Schepartz A I. J. Agric. Food Chem., 1978, 26: 407-410.
10. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 107-112.
11. Severson R F, Mcduffie K L, Arrendale R F, et al. J. Chromatogr., 1980, 211: 130-133.
12. Almqvist S O, Enzell C R, Wehrli F W. Acta Chem. Scand., 1975, B29: 695-702.

備注

暫無(wú)

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