鄭州天順食品添加劑有限公司

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葉酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 01A9
分子式 C19H19N7O6
分子量 441.4
標簽 N-[4-[(2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-蝶啶)甲氨基]苯甲?;鵠-L-谷氨酸, PteGlu, Pteroyl-L-glutamic acid, 營(yíng)養強化劑

編號系統

CAS號:59-30-3

MDL號:MFCD00079305

EINECS號:200-419-0

RTECS號:LP5425000

BRN號:100781

PubChem號:24894950

物性數據

1.       性狀:淺橙黃色結晶或薄片。

2.       密度(g/mL,25/4℃): 未確定

3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):無(wú)熔點(diǎn),約250℃色變深并炭化。

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

6.       沸點(diǎn)(oC,  3.52KPa): 未確定

7.       折射率:未確定

8.       閃點(diǎn)(oC):未確定

9.       比旋光度(o):[α]D25 +23°(C=0.5,0.1mol/L氫氧化鈉溶液中)

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:溶于熱的稀鹽酸和硫酸,略溶于乙酸、酚、吡啶、氫氧化堿和碳酸堿溶液,少溶于乙醇和丁醇,微溶于甲醇,極微溶于冷水(25℃,0.0016mg/ml),沸水中約可溶1%,不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。1g葉酸于10ml水中的懸浮液,pH4.0~4.8。與碳酸氫鈉制備的溶液pH6.5~6.8。

毒理學(xué)數據

1、急性毒性:大鼠靜脈 LD50:500mg/kg;小鼠經(jīng)口LD50:10mg/kg;小鼠腹腔LD50:85mg/kg;小鼠皮下LDLo:200mg/kg;
  小鼠靜脈LD50:282mg/kg;小鼠皮下LD50: 200mg/kg;兔子靜脈LDLo:410mg/kg;豚鼠靜脈LD50:120mg/kg
2、繁殖毒性:雌性大鼠腸外TDLo:150mg/kg,10天后受孕
3、致突變性:DNA合成:大鼠腹腔:150mg/kg;細胞遺傳學(xué)analysisTEST系統:嚙齒動(dòng)物-大鼠淋巴細胞:10ug/L;
  DNA合成:小鼠皮下:150mg/kg;DNA合成:小鼠腹腔:250mg/kg

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

 

1、   摩爾折射率:44.06

2、   摩爾體積(cm3/mol):115.2

3、   等張比容(90.2K):320.2

4、   表面張力(dyne/cm):59.7

5、   極化率(10-24cm3):17.47

 

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):-1.1

2.氫鍵供體數量:6

3.氫鍵受體數量:9

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:9

5.互變異構體數量:60

6.拓撲分子極性表面積209

7.重原子數量:32

8.表面電荷:0

9.復雜度:767

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:1

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

生產(chǎn)過(guò)程使用亞硫酰氯等有毒或腐蝕性物品,設備應密閉,車(chē)間應保持良好通風(fēng)狀態(tài),操作人員應穿戴勞保用品。

貯存方法

 本品應密封于4℃干燥避光保存。密封包裝、避光保存。

合成方法

1.葉酸起初系從肝臟浸出液中提取,現在采用合成法生產(chǎn)。合成法可先合成蝶啶核,然后與對氨基苯甲酰谷氨酸縮合得到葉酸,也可由2,4,5-三氨基-6-羥基嘧,α,β-二溴丙醛及對氨基苯甲酰谷氨酸在乙酸-乙酸鈉緩沖溶液中反應得到粗葉酸,經(jīng)精制得到含有兩分子結晶水的葉酸。與后一合成法相似,對氨基苯甲酰谷氨酸,三氯丙酮及2,4,5-三氨基-6-羥基嘧啶硫酸鹽([1603-20-7]),在乙酸鈉和焦亞硫酸鈉存在,保持pH3.4-3.6,溫度36-40℃的條件下,環(huán)合反應6h,即得桔紅色的葉酸沉淀。

2.由2,4,5-三氨基-6-羥基嘧啶、對氨基苯甲酰谷氨酸和三氯丙酮在乙酸鈉和焦亞硫酸鈉存在下,發(fā)生環(huán)合反應制得。

3.2,4,5-三氨基-6-羥基嘧啶與對氨苯酰谷氨酸的水溶液中,添加α,β-二溴丙醛的乙醇溶液,使其縮合,得粗制品,經(jīng)精制處理即可。

用途

1.生化研究。醫藥。 
 抗貧血藥,用于癥狀性或營(yíng)養性巨細胞型貧血癥。還廣泛用于飼料,醫藥和食品方面。
2.用作食品強化劑。葉酸缺乏時(shí),DNA合成必然受到抑制,骨髓幼紅細胞DNA合成減少,細胞分裂速度降低,細胞體積變大。輕度葉酸缺乏可能導致憂(yōu)郁,而嚴重的會(huì )導致巨幼紅細胞貧血??捎糜趮胗變菏称?,使用量為380~700μg/kg;在孕婦和乳母專(zhuān)用食品中為2~4mg/kg。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:暫無(wú)

安全標識:S24/25

危險標識:R33 R62 R68

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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