鄭州天順食品添加劑有限公司

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D-(-)-奎寧酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 01MJ
分子式 C7H12O6
分子量 192.17
標簽

右旋奎寧酸,

1,3,4,5,-四羥基環(huán)已烷羧酸,

奎尼酸,

金雞納酸,

Quinic acid,

(1a,3a,4a,5β)-1,3,4,5-Tetrahydroxycyclohexanecarboxylic acid,

Chinic acid,

Hexahydro1,3,4,5-tetrahydroxybenzoic acid,

酸性溶劑

編號系統

CAS號:36413-60-2

MDL號:MFCD00003864

EINECS號:201-072-8

RTECS號:GU8650000

BRN號:3201427

PubChem號:24870603

物性數據

 

1.       性狀:白色透明結晶。存在于金雞納樹(shù)皮。有強酸味。高濕時(shí)能形成內酯。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.828

3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):162~163

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):438.4

6.       沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定

7.       折射率:未確定

8.       閃點(diǎn)(oC):233.1

9.       比旋光度(o):[α]D20 -42°~-44°(水中)

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:溶于2.5份水、乙醇和冰乙酸,不溶于乙醚。

毒理學(xué)數據

1、急性毒性

小鼠皮下LD50:10 mg/kg;

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

 

1、   摩爾折射率:41.63

2、   摩爾體積(cm3/mol):102.0

3、   等張比容(90.2K):376.1

4、   表面張力(dyne/cm):184.4

5、   極化率(10-24cm3):16.50

計算化學(xué)數據

1、  疏水參數計算參考值(XlogP):-2.4

2、  氫鍵供體數量:5

3、  氫鍵受體數量:6

4、  可旋轉化學(xué)鍵數量:1

5、  拓撲分子極性表面積(TPSA):118

6、  重原子數量:13

7、  表面電荷:0

8、  復雜度:203

9、  同位素原子數量:0

10、 確定原子立構中心數量:2

11、 不確定原子立構中心數量:0

12、 確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

13、 不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14、 共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 存在于煙葉、煙氣中。

貯存方法

 本品應密封保存。

合成方法

暫無(wú)

用途

生化研究。立體有擇合成,手性材料。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:暫無(wú)

安全標識:S22 S24/25

危險標識:R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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