鄭州天順食品添加劑有限公司

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丙酸桂酯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 02NU
分子式 C12H14O2
分子量 190.24
標簽

3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯,

肉桂醇丙酸酯,

丙酸桂酯,

(2E)-3-Phenyl-2-propenyl propionate,

2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate,

2-Propen-1-ol,3-phenyl-,propanoate,

3-Phenyl-2-propen-1-olpropanoate,

3-Phenyl-2-propen-1-opropanoate,

3-Phenyl-2-propenyl propionate,

3-Phenyl-2-propenylpropionate,

Cinnamyl alcohol, pro

編號系統

CAS號:103-56-0

MDL號:MFCD00048610

EINECS號:203-124-5

RTECS號:GE2360000

BRN號:暫無(wú)

PubChem號:暫無(wú)

物性數據

1.      性狀:無(wú)色至淡黃色液體,呈類(lèi)似葡萄、香脂和香辛料香氣。

2.      密度(g/mL,20℃):1.032

3.      相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.      熔點(diǎn)(oC):未確定

5.      沸點(diǎn)(oC,常壓):289 

6.      沸點(diǎn)(oC,5mmHg):未確定

7.      折射率:1.535

8.      閃點(diǎn)(oC):未確定

9.      比旋光度(o):未確定

10.   自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC): 未確定

11.   蒸氣壓(mmHg,20.2oC):未確定

12.   飽和蒸氣壓(kPa, 20oC):未確定

13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:幾不溶于水、丙二醇和甘油,混溶于乙醚、氯仿和大多數非揮發(fā)性油,1ml溶于2mL,80%乙醇中。

毒理學(xué)數據

1、皮膚/眼睛刺激性:標準德來(lái)塞實(shí)驗:兔子皮膚接觸,500mg/24HREACTION SEVERITY,輕微反應;
2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:3400mg/kg;
             兔子皮膚接觸LD50:>5mg/kg;

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結構數據

1、   摩爾折射率:57.81

2、   摩爾體積(cm3/mol):183.4

3、   等張比容(90.2K):454.3

4、   表面張力(dyne/cm):37.6

5、   介電常數:

6、   偶極距(10-24cm3):

7、   極化率:22.91

計算化學(xué)數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):2.7

2、   氫鍵供體數量:0

3、   氫鍵受體數量:2

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量:5

5、   互變異構體數量:

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):26.3

7、   重原子數量:14

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:191

10、同位素原子數量:0

11、確定原子立構中心數量:0

12、不確定原子立構中心數量:0

13、確定化學(xué)鍵立構中心數量:1

14、不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15、共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

避免與強氧化劑接觸。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封,嚴禁與空氣接觸。應與氧化劑分開(kāi)存放,切忌混儲。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設
備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

由桂醇與丙酸直接酯化而成。

用途

香料。主要用于配制葡萄、樹(shù)莓、醋栗和草莓型香精。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:暫無(wú)

安全標識:S26 S37

危險標識:R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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