鄭州天順食品添加劑有限公司

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乙酸異丁酯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 030S
分子式 C6H12O2
分子量 116.16
標簽

乙酸-2-甲基丙基酯,

醋酸異丁酯,

異醋酸丁酯,

2-Methylpropyl ethanoate,

食品添加劑,

增香劑

編號系統

CAS號:110-19-0

MDL號:MFCD00008932

EINECS號:203-745-1

RTECS號:AI4025000

BRN號:1741909

PubChem號:24890060

物性數據

1.性狀:無(wú)色透明液體,有水果香味。[1]

2.熔點(diǎn)(℃):-98.9[2]

3.沸點(diǎn)(℃):116.5[3]

4.相對密度(水=1):0.87[4]

5.相對蒸氣密度(空氣=1):4.0[5]

6.飽和蒸氣壓(kPa):2.37(25℃)[6]

7.燃燒熱(kJ/mol):-3533.8[7]

8.臨界溫度(℃):296[8]

9.臨界壓力(MPa):3.24[9]

10.辛醇/水分配系數:1.78[10]

11.閃點(diǎn)(℃):17.8(CC);29.4(OC)[11]

12.引燃溫度(℃):423[12]

13.爆炸上限(%):10.5[13]

14.爆炸下限(%):1.3[14]

15.溶解性:微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚。[15]

16.黏度(mPa·s,20oC):0.697

17.閃點(diǎn)(oC,閉口):17.8

18.閃點(diǎn)(oC,開(kāi)口):31.1

19.蒸發(fā)熱(KJ/mol):35.87

20.生成熱(KJ/mol):506.60

21.燃燒熱(KJ/mol):3539.5

22.比熱容(KJ/(kg·K),70.2oC,定壓):2.11

23.電導率(S/m,25oC):2.55×10-4

24.體膨脹系數(K-1,55oC):0.00126

25.臨界密度(g·cm-3):0.290

26.臨界體積(cm3·mol-1):401

27.臨界壓縮因子:0.257

28.偏心因子:0.455

29.液相標準熱熔(J·mol-1·K-1):232.6

毒理學(xué)數據

1、刺激性:兔子皮膚開(kāi)放性刺激實(shí)驗:500mg  輕微的刺激;兔子皮膚標準德雷茲染眼實(shí)驗:500mg/24H 中等的刺激;兔子眼睛標準德雷茲染眼實(shí)驗:500mg/24H 中等的刺激;

2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:13400mg/kg;大鼠吸入LCL0:8000ppm/4H;兔子經(jīng)口LD50:4763mg/kg;兔子皮膚LD50:>17400mg/kg;

3、毒性較低,但應避免長(cháng)期與濃的蒸氣接觸。大鼠在乙酸異丁酯99.75mg/m3的環(huán)境中接觸150分鐘,出現麻醉,100%致死。工作場(chǎng)所最高容許濃度1896mg/m3。

4.急性毒性[16]

LD50:13400mg/kg(大鼠經(jīng)口);>17400mg/kg(兔經(jīng)皮)

5.刺激性[17]

家兔經(jīng)皮:500mg,輕度刺激(開(kāi)放性刺激試驗)。

家兔經(jīng)眼:500mg(24h),中度刺激。

生態(tài)學(xué)數據

1.生態(tài)毒性[18]  IC50:205mg/L(72h)(藻類(lèi))

2.生物降解性  暫無(wú)資料

3.非生物降解性[19]  空氣中,當羥基自由基濃度為5.00×105個(gè)/cm3時(shí),降解半衰期為70h(理論)。

當pH值為7,8時(shí),水解半衰期分別為3a,122d(理論)。

4.其他有害作用[20]  該物質(zhì)對環(huán)境有危害,應特別注意對水體的污染。

分子結構數據

1、摩爾折射率:31.57

2、摩爾體積(cm3/mol):131.4

3、等張比容(90.2K):292.9

4、表面張力(dyne/cm):24.6

5、極化率(10-24cm3):12.51

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:3

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:8

8.表面電荷:0

9.復雜度:76.6

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.化學(xué)性質(zhì):和乙酸丁酯相似,水解速度比乙酸丁酯慢。加熱至450℃以上分解生成異丁烯、乙酸、丙酮、二氧化碳和甲烷。與氨作用生成酰胺。在三氧化鋁存在下與苯反應生成叔丁基苯。進(jìn)行光氯化反應時(shí)得到一氯取代酯,其中2-氯取代物和3-氯取代物是等量的。

2.穩定性[21]  穩定

3.禁配物[22]  強氧化劑、強堿、強酸

4.聚合危害[23]  不聚合

貯存方法

儲存注意事項[24] 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類(lèi)、堿類(lèi)分開(kāi)存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1.由異丁醇與乙酐在硫酸存在下酯化而得。將乙酐和異丁醇混合后滴加硫酸,稍冷后加熱回流5-6h,回流液用水洗2-3次,用碳酸鈉中和,用水洗至中性,用氯化鈣干燥,在油浴上減壓分餾即得成品。

精制方法:所含雜質(zhì)除水、乙酸和異丁醇外,尚含有同系物的異松體混合物。精制時(shí)用碳酸氫鈉或碳酸鈉飽和水溶液中和、洗滌,再用氯化鈉飽和水溶液充分洗滌,無(wú)水硫酸鈉或硫酸鎂干燥后精餾。

2.制法:

過(guò)氧三氟乙酸溶液的制備:于盛有50mL二氯甲烷的反應瓶中,加入90%的H2O28.2mL(0.3mol),冷卻下慢慢滴加三氟乙酸酐50.8mL(0.36mol)。加完后充分攪拌備用。于裝有攪拌器、滴液漏斗、回流冷凝器的反應瓶中,加入130g干燥、研細的磷酸氫二鈉,150mL二氯甲烷合甲基異丁基酮(2)20.0g(0.2mol),攪拌下于20min內滴加上述過(guò)氧三氟乙酸溶液,滴加過(guò)程中反應放熱,劇烈回流。加完后繼續加熱回流反應30min。冷后,濾去不溶性的鹽,并用二氯甲烷洗滌。合并濾液和洗滌液,用10%的碳酸鈉溶液洗滌,無(wú)水硫酸鈉干燥。常壓蒸出大部分溶劑后,于裝有分餾頭的分餾裝置中分餾,控制回流比,收集114~115.5℃的餾分,得無(wú)色透明液體(1)19.5g,收率84%。[26]

用途

1.該品具有生梨和復盆子的香氣,常作果實(shí)香精,用于調配香蕉、菠蘿、復盆子和梨味香精。也用作玫瑰的調配劑。用作涂料、硝基噴漆、清漆的溶劑。

2.用作硝化纖維和漆的溶劑、化學(xué)試劑,以及用于調制香料。[25]

安全信息

危險運輸編碼:UN1213 3/PG 2

危險品標志:易燃 極易燃

安全標識:S16 S23 S25 S29 S33

危險標識:R11 R66

文獻

[1~25]參考書(shū):危險化學(xué)品安全技術(shù)全書(shū).第一卷/張海峰主編.—2版.北京;化學(xué)工業(yè)出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
[26]參考文獻:Emons W D and Lucas G B.J Am Chem Soc,1955,77(8):2287. 參考書(shū):有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

備注

暫無(wú)

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