編號系統

CAS號：120-57-0

MDL號：MFCD00005828

EINECS號：204-409-7

RTECS號：TO1575000

BRN號：131691

PubChem號：24887359

物性數據

毒理學(xué)數據

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：2700mg/kg

大鼠經(jīng)皮下LD50：>5mg/kg

大鼠腹膜腔LD50：1500mg/kg

小鼠腹膜腔LC50：480mg/kg

狗經(jīng)口LD50：5mg/kg

豚鼠經(jīng)口LD50：2 mg/kg

兔子經(jīng)口LD50：5mg/kg

2、變性：人體淋巴細胞：120ug/L；雞胚胎：2mg

生態(tài)學(xué)數據

暫無(wú)

分子結構數據

1、   摩爾折射率：39.16

2、   摩爾體積（cm³/mol）：112.2                

3、   等張比容（90.2K）：307.6

4、   表面張力（dyne/cm）：56.4

5、   介電常數：

6、   偶極距（10^-24cm³）：

7、   極化率：15.52

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:3

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:1

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積35.5

7.重原子數量:11

8.表面電荷:0

9.復雜度:157

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

在夏季氣溫高時(shí)貯藏及在日光照射下易變顏色。常溫下于稀的酸、堿中穩定。

貯存方法

棕色玻璃瓶閉光包裝。貯存于陰涼遮光處。

合成方法

1.以黃樟油素為原料可制取洋茉莉醛。

在10份酒精中加入6份氫氧化鉀，投入異構化反應釜中。攪拌并加熱至回流以使氫氧化鉀溶解。然后在此溶液中加入6份純黃樟油素，緩緩加熱混合物，使之回流，反應15～20h 。反應完畢后，冷卻混合物，再用水稀釋?zhuān)缓笳羧ゴ蟛糠值?span style="font-family:Arial">酒精。余下的粗異黃樟油素用真空分餾的方法除去其中雜質(zhì)。在搪玻璃反應釜中，先投入26份蒸餾水，11.6份重鉻酸鈉，少量對氨基苯碘酸，攪拌溶解。加入6.6份異黃樟油素，在室溫下攪拌混合后，一邊攪拌，一邊緩緩加入98%的工業(yè)用硫酸。因反應放熱，需在夾套中通冷水冷卻，并要求加硫酸的速度緩慢。硫酸加完后，繼續反應0.5h后靜置分層。分出苯層，余下的酸
性混合物再在40℃下用8份苯再萃取一次。合并二次萃取的苯液，洗滌并中和，再將苯蒸出 （ 回收） 。蒸餾釜中留下的粗制洋茉莉醛再進(jìn)行真空分餾即得半固態(tài)的洋茉莉醛。將它溶于等量的95%酒精中，微熱，使洋茉莉醛完全溶解，加適量活性炭攪拌0.5h，再過(guò)濾，冷卻，結晶，低溫干燥，可得到洋茉莉醛。

2. 煙草：BU，14；合成：有半合成法和全合成法。半合成法系以天然黃樟油中的黃樟油素為原料，在堿性條件下異構化成為異黃樟油素，再用臭氧氧化成為洋茉莉醛。全合成法系以鄰苯二酚和乙醛酸為原料合成。

用途

1.可用作食用香精配制原料(GB 2760—86)

2.用于配制香草、桃子、草莓、櫻桃等食用香精，還用于可樂(lè )、酒和煙草等。在口香糖中使用量為36mg/kg；烘烤食品中18mg/kg；糖果中7.4mg/kg；冷飲中7mg/kg；軟飲料中6.0mg/kg；布丁類(lèi)中５5.8mg/kg.

3. 廣泛用于食品香精、煙用香精、皂用以及日用化妝品香精中。不僅是洋茉莉花香型香精的調和主劑，同時(shí)也是定香劑，在葵花、百合、紫羅蘭等許多花香精中都有應用。還用作食品的殺蟲(chóng)劑、電鍍工業(yè)中的光亮劑等。

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：易燃 刺激

安全標識：S61 S26 S36

危險標識：R38 R52/53 R36/37

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)