鄭州天順食品添加劑有限公司

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辛酸甲酯

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 032Q
分子式 C9H18O2
分子量 158.24
標簽

羊脂酸甲酯,

正辛酸甲酯,

Methyl caprylate,

Methyl n-octanoate,

Octanoic acid,methyl ester,

潤濕劑,

穩定劑,

增塑劑,

乳化劑,

食品添加劑

編號系統

CAS號:111-11-5

MDL號:MFCD00009551

EINECS號:203-835-0

RTECS號:RH0778000

BRN號:1752270

PubChem號:24855765

物性數據

1.      性狀:無(wú)色液體。

2.      密度(g/mL,20℃):0.8775

3.      相對密度(25℃,4℃):0.806899

4.      熔點(diǎn)(oC):-40

5.      沸點(diǎn)(oC,常壓):193~194

6.      相對密度(20℃,4℃):0.8775

7.      折射率(n20D):1.418

8.      閃點(diǎn)(oC):73

9.      常溫折射率(n20):1.4170

10.   氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-5580.16

11.   氣相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) :-533.88

12.   液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-5523.76

13.   液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-590.28

14.   臨界溫度(oC):未確定

15.   臨界壓力(KPa):未確定

16.   油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

19.   溶解性:不溶于水,易溶于乙醇、乙醚。

毒理學(xué)數據

1、    急性毒性:小鼠靜脈LDLO:48mg/kg

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,建議不要讓其進(jìn)入環(huán)境。

分子結構數據

五、分子性質(zhì)數據:

1、   摩爾折射率:45.51

2、   摩爾體積(cm3/mol):180.5

3、   等張比容(90.2K):414.9

4、   表面張力(dyne/cm):27.8

5、   極化率(10-24cm3):18.04

計算化學(xué)數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):3.6

2、   氫鍵供體數量:0

3、   氫鍵受體數量:2

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量:7

5、   互變異構體數量:

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):26.3

7、   重原子數量:11

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:99.7

10、 同位素原子數量:0

11、 確定原子立構中心數量:0

12、 不確定原子立構中心數量:0

13、 確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14、 不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15、 共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 常溫常壓不分解,禁止與強氧化劑、強還原劑、強酸、強堿接觸。

2. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉中。

貯存方法

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。防止陽(yáng)光直射。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類(lèi)、堿類(lèi)分開(kāi)存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

合成方法

1.由椰子油脂肪酸在鹽酸氣體存在下醇解而得。
2.由辛酸與甲醇酯化而得。

3. 煙草:OR,26;FC,9, 18, 40。

用途

主要用以配制菠蘿、漿果和水果型香精,有機合成。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:暫無(wú)

安全標識:S24/25 S23

危險標識:暫無(wú)

文獻

1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184.
2. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111.
3. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231.
4. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
5. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
6. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
7. 參考書(shū)(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.

備注

暫無(wú)

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