編號系統

CAS號：695-06-7

MDL號：MFCD00005401

EINECS號：211-778-8

RTECS號：LU4220000

BRN號：107260

PubChem號：24852863

物性數據

1.       性狀：無(wú)色液體。溫和有力的帶藥草香的香蘭素樣香氣，甜而濃的藥草、香豆素、焦糖樣味覺(jué)。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.027

3.       相對密度（20℃，4℃）：1.027

4.       熔點(diǎn)（oC）：-18

5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：219

6.       常溫折射率（n²⁰）：1.4390

7.       折射率_(n²⁰_D)：1.439

8.       閃點(diǎn)（oC）：98

9.       比旋光度（o）：未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14.    臨界溫度（oC）：未確定

15.    臨界壓力（KPa）：未確定

16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.    溶解性：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑中。

毒理學(xué)數據

生態(tài)學(xué)數據

對水稍微有危害的，不要讓未稀釋或者大量產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統。若無(wú)政府許可，勿將材料排入周?chē)h(huán)境。

分子結構數據

1、   摩爾折射率：29.50

2、   摩爾體積（cm³/mol）：113.8

3、   等張比容（90.2K）：264.1

4、   表面張力（dyne/cm）：29.0

5、   介電常數：

6、   偶極距（10^-24cm³）：

7、   極化率：11.69

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:2

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:1

5.互變異構體數量:2

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數量:8

8.表面電荷:0

9.復雜度:98.7

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:1

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1. 遠離氧化物。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。

3. 天然存在于杏、蘆筍、小麥面包、菠蘿、桃子中。

貯存方法

存放在密封容器內，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠離氧化劑。

合成方法

1. 由環(huán)氧乙烷與鈉代丙二酸酯反應而得。

2. 煙草：BU，56；BU，14；FC，9， 18；BU，18。用二氯化錫、濃鹽酸在85oC下乙酸溶液中還原山梨酸而得。

用途

1. 在香精中常用作香豆素的修飾劑，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜劑的香型中。食用香精中廣泛用于奶油、蜜香、香莢蘭豆、焦糖及果香復方和煙草香精中。遠離氧化物，水分，酒精，胺。

2. 常用于烘烤食品、布丁、飲料。

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：刺激

安全標識：S26 S36

危險標識：R36/37/38

文獻

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Roberts D L, Rohdc W A. Tob. Sci., 1972, 16: 107-112.
3. Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta., 1972, 55: 1866-1882.
4. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
5. Matsushima S, Ishiguro S, Sugawara S. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1980, 54: 1027-1035.
6. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
7. Fujimori T, Kasuga R, Matsushita H, et al. Agric. Biol. Chem., 1976, 40: 303-315.
8. 參考書(shū)(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

備注

暫無(wú)