產(chǎn)品名稱(chēng)：羧甲基淀粉鈉 食品級

聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信）

又名：羧甲基淀粉鈉、羧甲基淀粉、CMS-Na、Carboxymethyl starch sodium （CMS）

CAS號：9063-38-1

EINECS NO：618-597-7

分子式：[C₁₀H₁₉O₈Na]_n

分子量：169.2242

理化性質(zhì)：羧甲基淀粉鈉是一種陰離子淀粉醚，白色或黃色粉末，是能溶于冷水的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種，屬醚類(lèi)淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無(wú)味、無(wú)毒、不易霉變、當取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對堿較穩定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強酸性食品。制造時(shí)不宜與金屬長(cháng)期接觸。水溶液在80℃以上長(cháng)時(shí)間加熱則粘度降低。

通常使用的是它的鈉鹽，又稱(chēng)(CMS-Na) 形狀： 白色或黃色粉末，無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長(cháng)時(shí)間加熱，則粘度降低。該品與羧甲基纖維素（CMC）有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能?？勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫藥等工業(yè)部門(mén)，被譽(yù)為”工業(yè)味精”。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是，該品水溶液會(huì )被空氣中的細菌部分分解（產(chǎn)生α-淀粉酶）易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易長(cháng)時(shí)間存放，不易用于調味番茄醬等。溶解方法：　根據所需濃度，按比例將水加入該品中充分攪拌可完全溶解?；蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?，再用水溶解效果更好。

常用作營(yíng)養劑。

食品級?mèng)燃谆矸垅c，羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無(wú)味、無(wú)毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的最佳產(chǎn)品。食品級?mèng)燃谆矸垅c廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒(méi)有熱值，因此用來(lái)制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。

羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級?mèng)燃谆矸垅c(羧甲基淀粉鈉的作用)

鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有鳥(niǎo)氨酸、酸性蛋白酶、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、L-亮氨酸、甘露寡糖、苦精、氨基酸、脫氫乙酸、糖精鈉、果膠、黃原膠、維生素E、維他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、車(chē)前籽膠、甜蜜素、魚(yú)精蛋白、阿斯巴甜、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、卡拉膠、酪蛋白酸鈉、聚丙烯酸鈉、阿拉伯膠、琥珀酸單甘油酯、沒(méi)食子酸丙酯、右旋糖酐、乳清粉、檸檬酸蘋(píng)果酸鈣、酵母抽提物、維生素B4、維生素C、維生素E、維生素B、維生素A、L-賴(lài)氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各種食品添加劑。食品添加劑廠(chǎng)家始終保證質(zhì)量安全，竭誠為您服務(wù)！我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠歡迎各界前來(lái)參觀(guān)、考察、洽談業(yè)務(wù)。