為保證“中秋節”節期內全鄉食品衛生安全，進(jìn)一步確保節日期內廣大群眾飲食衛生安全和身心健康，9月13日至14日，白銀市靖遠縣銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局主要領(lǐng)導、上級領(lǐng)導領(lǐng)隊查驗節日期間銷(xiāo)售市場(chǎng)食品衛生安全工作中。

　　一是全方位排查中秋月餅銷(xiāo)售市場(chǎng)

　　稽查組在查驗之中，嚴格監督，避免不過(guò)關(guān)中秋月餅從生產(chǎn)制造、存儲、商品流通等行業(yè)注入銷(xiāo)售市場(chǎng)，嚴苛對比月餅包裝上標記的生產(chǎn)制造日期和保存期及其中秋月餅歸類(lèi)儲放、散放（裝）中秋月餅是不是有顯著(zhù)標志，細心檢查了是不是具有市場(chǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣、仿制或是盜用別人企業(yè)名生產(chǎn)地、到期發(fā)霉和“早產(chǎn)兒”中秋月餅，并具體了解了貨源供應商、索證索票規章制度等落實(shí)情況。

　　二是嚴格管控關(guān)鍵行業(yè)

　　稽查組關(guān)鍵查驗大型商場(chǎng)、商場(chǎng)、農貿批發(fā)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等節日和休閑度假消費集中化地區的海產(chǎn)品以及產(chǎn)品、奶制品、酒水、保健品等熱賣(mài)食品類(lèi)的拿貨有關(guān)單據及產(chǎn)品合格證書(shū)明。

　　三是清查進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)

　　稽查組嚴厲打擊運營(yíng)生鮮食品、家禽、冷藏肉制品及海產(chǎn)品的集中化貿易市場(chǎng)、商場(chǎng)、連鎖便利店、雜食店的國外進(jìn)口冷鏈運輸食品類(lèi)的索證索票、拿貨檢驗規章制度及產(chǎn)品合格證書(shū)明。

　　四是提高餐飲經(jīng)營(yíng)品質(zhì)

　　稽查組抽樣檢查餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)物資采購、索證索票、食品類(lèi)存儲等落實(shí)情況，保證食品工業(yè)全過(guò)程安全規范、原材料來(lái)源于追朔、產(chǎn)品品質(zhì)安全性，并在檢測流程中進(jìn)行有關(guān)從業(yè)者食品衛生安全專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習培訓。