您所在的位置：
山梨糖醇
乳化劑分類(lèi)、作用及在食品工業(yè)中應用
如今的社會(huì )，大家的生活水平獲得提升，在處理基本上飲食搭配情況的與此同時(shí)，更為重視食品類(lèi)的外型、色調、香氣、感觀(guān)特點(diǎn)及其多元化。為了更好地能夠滿(mǎn)足顧客的要求，能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。
銷(xiāo)售市場(chǎng)對破乳劑的需求量持續升高，食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò )熱點(diǎn)，其應用前景非常寬闊，在烘焙食品類(lèi)、飲料類(lèi)、甜類(lèi)目等層面均有運用，破乳劑能夠與...
河南山梨糖醇的特性及用途
河南山梨糖醇，別名山梨醇。白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。沸點(diǎn)494.9℃，依結晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內變化，分子量為182.17，相對密度約1.49，易溶于水(1g溶于約0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液，山梨糖醇液...
國家已對山梨糖醇的適用范圍進(jìn)行了調整！
前幾天，關(guān)于食品添加劑山梨糖醇要擴大使用范圍的情況，國家食品安全風(fēng)險評價(jià)中心向社會(huì )征集意見(jiàn)和建議，現在征集意見(jiàn)結束，調整后的使用范圍和使用量在之后實(shí)施。 其中，山梨糖醇在冷凍魚(yú)糜制品中的使用量從以往的0.5g/Kg調整為“適合生產(chǎn)”后添加。
[caption id="attachment_366" align="aligncente...
豫ICP備19024296號
售前咨詢(xún)