鄭州天順食品添加劑有限公司

　　殺菌是水果汁生產(chǎn)加工中不可缺少的核心技術(shù)實(shí)際操作。傳統式的熱殺菌解決關(guān)鍵根據毀壞細胞膜結構來(lái)完成，造成酶失去活性、蛋白質(zhì)變性和DNA損傷，與此同時(shí)很有可能會(huì )造成熱敏性營(yíng)養元素的各類(lèi)化學(xué)變化，造成綜合性品質(zhì)降低，不可以達到顧客的要求?，F如今，高壓殺菌、冷等離子體殺菌、脈沖強光殺菌、紫外光殺菌、脈沖靜電場(chǎng)和活性氧解決等非熱殺菌技術(shù)性因其不...

　　近日，中國農業(yè)科學(xué)院北京市獸醫研究室奶產(chǎn)品品質(zhì)與風(fēng)險評價(jià)自主創(chuàng )新精英團隊對牛乳中特異性蛋白質(zhì)成份在同樣熱處理工藝抗壓強度下的保存水平進(jìn)行了科學(xué)研究，發(fā)覺(jué)135℃的超高溫滅菌（）可造成15種具備微生物激素調節作用的乳清蛋白粉進(jìn)化速率明顯減少，而85℃除菌加工工藝可不錯保存以上15種乳清蛋白粉的功能性活力。該科學(xué)研究為顧客正確挑選高品質(zhì)乳...

　　甘肅一部分地域突發(fā)性肺炎疫情后，定西市銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構不斷提升對管轄區內防護口罩，殺菌消毒用具，抗病毒的藥械等疫防用具及糧，油，肉，蛋，菜等日常生活用品價(jià)格行情管控，堅持不懈聯(lián)合行動(dòng)，冒頭就打，嚴格從快查處了一批價(jià)錢(qián)，食品類(lèi)醫療器械等違規案子，進(jìn)一步確保了全省市場(chǎng)監管平穩?，F公布曝出第四批違反規定經(jīng)典案例： 　　01 　　2021...

防腐蝕防腐劑類(lèi)型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果，而對別的菌無(wú)抑制效果或功效較差，與此同時(shí)也易使細菌造成適應能力。根據柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復合型應用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應用研...