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乙基香蘭素

奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

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乙基香蘭素

產(chǎn)品名稱(chēng):乙基香蘭素 食品級   又名:乙基香蘭素、乙基香草醛、3-乙氧基-4-羥基苯甲醛、乙基兒茶醛、波旁醛 CAS號:121-32-4 EINECS NO:204-464-7 分子式:C9H10O3 分子量:166.17 理化性質(zhì):乙基香蘭素,又稱(chēng)乙基香草醛,白色至淡黃色針狀結晶。熔點(diǎn)77-...
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