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乙醇

奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

阿魏酸及其衍生物在食品添加劑領(lǐng)域研究進(jìn)展(一)

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩定且抗氧化效果較好,主要被應用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中,近年來(lái)化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續有產(chǎn)品問(wèn)世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應用主要處于小范圍的研究,沒(méi)有大規模的普及產(chǎn)品問(wèn)世,對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段,新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

韓國出口方便面被檢出2-氯乙醇超標

   食品添加劑網(wǎng)訊  據歐盟國家食品類(lèi)和精飼料迅速警報系統(RASFF)信息,2022年3月10日,德國根據RASFF通告韓出入口泡面不過(guò)關(guān)。實(shí)際通告信息內容如下所示: 通告時(shí)間 ...

《食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定》正式征求意見(jiàn)

  10月22日,食品衛生安全國家行業(yè)標準評審聯(lián)合會(huì )秘書(shū)組公布有關(guān)征詢(xún)《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》等34項食品衛生安全國家行業(yè)標準(征求意見(jiàn))建議的函(食標秘發(fā)〔2021〕12號),宣布對《食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定》公布征詢(xún)建議。   該規范修定每日任務(wù)來(lái)自我國衛生健康聯(lián)合會(huì )授權委托修定的食品衛生...

日本新增糧谷、豆類(lèi)及堅果類(lèi)中2-氯乙醇的進(jìn)口檢查項目

     食用添加劑網(wǎng)訊 9月29日,日本國厚生勞動(dòng)省公布藥生吃輸發(fā)0929第1號公示,如今《2021年進(jìn)口食品等監視計劃》中附注第8的畜水農業(yè)產(chǎn)品以及制品一欄,增加糧谷、豆類(lèi)食品及干果中2-氯乙醇的進(jìn)口檢查項目。...
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