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亞油酸

奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

研究揭示了鑒別楊樹(shù)型蜂膠與楊樹(shù)芽提取物的標志性成分

  近日,中國農業(yè)科學(xué)院蜜峰研究室蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)加工與作用點(diǎn)評精英團隊在蜂膠膠囊代表性成份和真實(shí)有效點(diǎn)評領(lǐng)域獲得重大進(jìn)展。該科學(xué)研究揭露了白楊樹(shù)型蜂膠膠囊差別白楊樹(shù)芽提取液的兩種新的代表性成份-- 9-oxo-ODE(9-羰基-順,反-共軛亞油酸)和9-oxo-ODA(9-羰基-反,反-共軛亞油酸),依據其成分差別能夠評定出蜂膠膠囊?jiàn)A雜白楊...
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