近日，中國農業(yè)科學(xué)院蜜峰研究室蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)加工與作用點(diǎn)評精英團隊在蜂膠膠囊代表性成份和真實(shí)有效點(diǎn)評領(lǐng)域獲得重大進(jìn)展。該科學(xué)研究揭露了白楊樹(shù)型蜂膠膠囊差別白楊樹(shù)芽提取液的兩種新的代表性成份– 9-oxo-ODE（9-羰基-順，反-共軛亞油酸）和9-oxo-ODA（9-羰基-反，反-共軛亞油酸），依據其成分差別能夠評定出蜂膠膠囊?jiàn)A雜白楊樹(shù)芽提取液。有關(guān)科研成果已在《食品成分與分析雜志（Journal of Food composition and analysis）》上線(xiàn)上發(fā)布。

　　據張艷城研究者詳細介紹，蜂膠膠囊具備多種多樣生理學(xué)活力作用，被稱(chēng)作“紫金子”。蜂膠膠囊造假比較嚴重影響到了蜂膠的價(jià)格和養蜂人的收益。我國蜂膠膠囊是非常典型的白楊樹(shù)型蜂膠膠囊，蜜峰收集白楊樹(shù)芽的外表上環(huán)氧樹(shù)脂制做蜂膠膠囊，一些違法者應用白楊樹(shù)芽提取液制做假蜂膠膠囊。因為白楊樹(shù)芽提取液既并不是食品類(lèi)也不是食藥同源原材料及其中藥制劑，有很高的食品質(zhì)量安全風(fēng)險性，因而怎樣辨別蜂膠膠囊與白楊樹(shù)芽提取液一直是領(lǐng)域了解的聚焦點(diǎn)。

　　根據較為白楊樹(shù)芽的一年12個(gè)月的成分轉變，發(fā)覺(jué)9-oxo-ODE和9-oxo-ODA在冬季的白楊樹(shù)芽提取液中高成分，及其在夏天低含水量的特性。而蜜峰一般只在夏天收集蜂膠膠囊，在全國各地搜集的5七個(gè)蜂膠膠囊試品中9-oxo-ODE和9-oxo-ODA成分很低。因而，高含水量的9-oxo-ODE和9-oxo-ODA只有來(lái)源于違法者在冬天收集的白楊樹(shù)芽。在市面上網(wǎng)上購物的15個(gè)知名品牌的蜂膠軟膠囊中，在其中有3個(gè)知名品牌帶有高成分9-oxo-ODE和9-oxo-ODA，可能是應用白楊樹(shù)芽提取液制造的假蜂膠膠囊，有很高的食品質(zhì)量安全風(fēng)險性。本科學(xué)研究為進(jìn)行蜂膠膠囊的質(zhì)量點(diǎn)評，及其將來(lái)綜合利用白楊樹(shù)芽提取液，給予了新的基本思路和科學(xué)論證。

　　該科學(xué)研究取得了中國農業(yè)科學(xué)院自主創(chuàng )新工程項目、我國蜂產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)應用體制的項目支助。

　　全篇連接：https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104196