疫情過(guò)后消費者越來(lái)越重視個(gè)人健康，他們已經(jīng)不再滿(mǎn)足于傳統的保健營(yíng)養品，功能性食品的出現逐漸顛覆了人們對營(yíng)養保健品的服用習慣。根據Innova最新發(fā)布的2023中國食品飲料十大趨勢指出顯示，當問(wèn)及中國消費者食品/飲料中哪些產(chǎn)品特性值得花更多錢(qián)時(shí)，排名第一的是“促進(jìn)身體健康的功能性成分”。越來(lái)越多的消費者開(kāi)始有目的地選擇和購買(mǎi)可以達成自身健康的功能性食品。

在向好的市場(chǎng)環(huán)境下，第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展（Hi & Fi Asia-China 2023）秉承構建大健康和食品行業(yè)內的貿易與交流平臺，將于6月19-21日在國家會(huì )展中心（上海）舉行，展會(huì )將聚焦健康原料、功能性原料、天然有機原料、食品添加劑、食品配料、飲料原料等產(chǎn)品，并將同期攜手營(yíng)養保健品展（HNC 2023）、植物基博覽會(huì )（PBF 2023）、淀粉展（Starch Expo 2023）和加工包裝展（ProPak 2023）將共享150,000多平方米展示面積、100,000多人次海內外專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾、2,000余家參展企業(yè)。