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臨期食品的消費提示

  臨期食品   臨期食品,一般指將要抵達保存期,且未超出有效期的預包裝。臨期食品因價(jià)位較劃算遭受一些顧客的親睞,有的商場(chǎng)設定專(zhuān)賣(mài)店市場(chǎng)銷(xiāo)售臨期食品。為協(xié)助顧客認識和消費臨期食品,特做以下消費提醒。   臨期食品歸類(lèi)管,防止浪費減損害   01 一切正常狀況下臨期食品是安全可靠的   《食品安全法》要求,預包裝應標識商品生產(chǎn)制造日...

中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所農產(chǎn)品生物毒素與過(guò)敏原防控創(chuàng )新團隊揭示了異硫氰酸酯抑制真菌生長(cháng)產(chǎn)毒機理以及玉米加工亞硫酸脫毒機制

  真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,具有強致畸、致癌和致突變性,廣泛存在于谷物、油料和飼料中,據統計全球每年約有25%的糧油產(chǎn)品受到真菌毒素污染,約2%的糧油產(chǎn)品因污染嚴重而失去營(yíng)養和經(jīng)濟價(jià)值,造成糧油產(chǎn)品損耗??傊?,糧油真菌毒素污染嚴重威脅國家糧食安全、食品安全和人民生命健康。     農產(chǎn)品生物毒素與過(guò)敏原防控創(chuàng )新團隊致力...
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