臨期食品

　　臨期食品，一般指將要抵達保存期，且未超出有效期的預包裝。臨期食品因價(jià)位較劃算遭受一些顧客的親睞，有的商場(chǎng)設定專(zhuān)賣(mài)店市場(chǎng)銷(xiāo)售臨期食品。為協(xié)助顧客認識和消費臨期食品，特做以下消費提醒。

　　臨期食品歸類(lèi)管，防止浪費減損害

　　01 一切正常狀況下臨期食品是安全可靠的

　　《食品安全法》要求，預包裝應標識商品生產(chǎn)制造日期和保存期。保存期就是指在營(yíng)養標簽指出的存儲標準下保證質(zhì)量的限期。在這里期內，預包裝徹底能夠售賣(mài)和消費。這說(shuō)明臨期食品是能夠售賣(mài)和服用的。

　　《反食品浪費法》要求，商場(chǎng)、大型商場(chǎng)等食品類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應該對其經(jīng)營(yíng)管理的食品類(lèi)提升日常查驗，對鄰近質(zhì)保期的食品類(lèi)分組管理，作尤其標識或是集中化陳列設計售賣(mài)。

　　03 店家為減少損失廉價(jià)市場(chǎng)銷(xiāo)售臨期食品

　　食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人一般會(huì )采用打折優(yōu)惠等方法盡早市場(chǎng)銷(xiāo)售臨期食品，以降低財產(chǎn)損失，有一些商場(chǎng)按照規定設定臨期食品專(zhuān)賣(mài)店。顧客在自主權和隨意購買(mǎi)遭受保證的情形下，可與此同時(shí)體驗到較低價(jià)位的食品類(lèi)。

　　正規平臺來(lái)選購，學(xué)會(huì )理財勿貪大求全

　　01查詢(xún)食品包裝材料

　　顧客選購臨期食品，盡可能挑選專(zhuān)業(yè)商場(chǎng)或店鋪，不必挑選無(wú)證經(jīng)營(yíng)店面或攤位。應查驗食品包裝材料，保證 無(wú)損壞、無(wú)漲袋、漏汽等狀況。留意查詢(xún)營(yíng)養標簽上的生產(chǎn)制造日期、保存期等重要信息內容，保證 商品在有效期內。如發(fā)覺(jué)標明虛報生產(chǎn)制造日期、保存期或是市場(chǎng)銷(xiāo)售超出有效期的食品類(lèi)，應檢舉該類(lèi)違紀行為。

　　02注意存儲標準

　　留意臨期食品須放到標識規定的標準下存儲。若發(fā)覺(jué)必須 冷凍或冷藏的臨期食品放置常溫狀態(tài)，則不能選購。

　　03按需適當選購

　　顧客要科學(xué)研究學(xué)會(huì )理財，不必由于折扣優(yōu)惠和廉價(jià)很多選購臨期食品，以防食品類(lèi)到期、霉變引起消耗。選購后應在有效期內盡早服用。服用時(shí)發(fā)覺(jué)食品類(lèi)超出保存期，或發(fā)生臭味、口味出現異常時(shí)，切忌服用。

      權威專(zhuān)家執筆人