制止餐飲浪費納入飯店業(yè)信用等級評價(jià)國家標準

市場(chǎng)監管總局（標準委）批準發(fā)布《飯店業(yè)信用等級評價(jià)規范》，引導廣大飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)主體誠信經(jīng)營(yíng)，擴大優(yōu)質(zhì)供給。特別是，標準提出飯店企業(yè)應制定并有效運行節約資源、減少一次性塑料用品使用、制止餐飲浪費的制度，強調每年為員工提供制止浪費、垃圾分類(lèi)等方面知識培訓等，進(jìn)一步推動(dòng)飯店企業(yè)建立制止餐飲浪費長(cháng)效機制，履行厲行節約社會(huì )責任，實(shí)現行業(yè)綠色轉型。

企業(yè)回應皮和餡是冷凍品

近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱(chēng)袁記云餃是冷凍品引發(fā)網(wǎng)友熱議。該網(wǎng)友稱(chēng)袁記云餃用冷凍的餃子皮加冷凍的餃子餡，當著(zhù)消費者的面手工包起來(lái)，給了大家一個(gè)好新鮮的錯覺(jué)，殊不知那些餃子皮和餡都是提前凍好了的。對此，袁記云餃官方客服稱(chēng)，門(mén)店使用的餃子皮和餃子餡確實(shí)是從分公司總部或其他配倉統一配送的冷凍半成品。

博主帶稱(chēng)實(shí)探團購龍蝦發(fā)現缺斤少兩

近日，上海一美食博主帶電子秤，實(shí)探多家團購龍蝦。過(guò)程中，5斤龍蝦稱(chēng)重后缺2.6斤，店家則稱(chēng)是在油炸過(guò)程中縮水，也有部分店家龍蝦端上桌后，發(fā)現有稱(chēng)，直接稱(chēng)退款不賣(mài)。事后博主自行購買(mǎi)龍蝦回家制作，發(fā)現龍蝦僅縮水1斤左右。探店過(guò)程中，博主還發(fā)現，部分外賣(mài)商家，直接使用帶包裝的冷凍速食龍蝦進(jìn)行加工。

商家回應羊腿卷缺斤少兩

近日，浙江溫州一網(wǎng)友稱(chēng)在鍋圈食匯購買(mǎi)200g羊腿卷，官方顯示200g，回到家發(fā)現凈重只有167g，質(zhì)疑商家缺斤短兩。找商家協(xié)商后，獲賠10元。鍋圈食匯回應稱(chēng)，羊腿卷的200g是凈含量，并非加上外包裝，會(huì )反饋進(jìn)行核實(shí)。目前當事人已經(jīng)進(jìn)行了全額退款。

奶茶門(mén)店回應顧客稱(chēng)喝出紙巾

3月26日，湖北宜昌一網(wǎng)友發(fā)視頻稱(chēng)，在茹菓奶茶中喝出泡了的衛生紙。27日，該門(mén)店工作人員回應，事后查閱制作流程監控，并未發(fā)現問(wèn)題，和顧客協(xié)商未果，顧客找市場(chǎng)監督局過(guò)來(lái)檢查。

　　好麗友漏稅22萬(wàn)被罰12萬(wàn)

近日，好麗友食品有限公司因進(jìn)口貨物商品編號申報不實(shí)，影響國家稅款征收，被天津海關(guān)罰款12.25萬(wàn)元。具體處罰事由為，2022年8月，當事人以一般貿易方式分別向天津東疆海關(guān)、天津新港海關(guān)申報進(jìn)口預拌粉3票共計135000千克，申報商品編號均為1901200000，進(jìn)口關(guān)稅稅率10%，增值稅稅率13%，申報CIF總價(jià)格11萬(wàn)余歐元。經(jīng)核查，實(shí)貨均應歸入商品編號1102200090項下，進(jìn)口關(guān)稅稅率40%，增值稅稅率9%，經(jīng)核算，當事人漏繳稅款共計人民幣22.28萬(wàn)余元。

　　濰坊兩家企業(yè)出口的金針菇被列入FDA紅名單

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的金針菇產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品添加劑網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品的合規性和安全性，規避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（相關(guān)報道：濰坊兩家企業(yè)出口的金針菇被列入FDA紅名單）

歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報（2023年第12周）

據歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第12周通報中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。食品添加劑網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（相關(guān)報道：歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報（2023年第12周））
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