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熱點(diǎn)
阿魏酸及其衍生物在食品添加劑領(lǐng)域研究進(jìn)展（一）
一、引言
阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩定且抗氧化效果較好，主要被應用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中，近年來(lái)化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續有產(chǎn)品問(wèn)世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應用主要處于小范圍的研究，沒(méi)有大規模的普及產(chǎn)品問(wèn)世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段，新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...
今日導讀：企業(yè)回應皮和餡是冷凍品；博主帶稱(chēng)實(shí)探團購龍蝦發(fā)現缺斤少兩；奶茶門(mén)店回應顧客稱(chēng)喝出紙巾（2023年3月27日）
制止餐飲浪費納入飯店業(yè)信用等級評價(jià)國家標準
市場(chǎng)監管總局（標準委）批準發(fā)布《飯店業(yè)信用等級評價(jià)規范》，引導廣大飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)主體誠信經(jīng)營(yíng)，擴大優(yōu)質(zhì)供給。特別是，標準提出飯店企業(yè)應制定并有效運行節約資源、減少一次性塑料用品使用、制止餐飲浪費的制度，強調每年為員工提供制止浪費、垃圾分類(lèi)等方面知識培訓等，進(jìn)一步推動(dòng)飯店企業(yè)建立制止餐飲浪費長(cháng)效機制...
今日導讀：知名超市回應消費者投訴“壽司致多人上吐下瀉”；知名火鍋店回應顧客在肉丸中吃出活蟲(chóng)；美國對我國臺灣地區出口素食產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留（2023年3月22日）
知名超市回應消費者投訴“壽司致多人上吐下瀉”
上海的張女士（化名）向黑貓平臺投訴稱(chēng)，其和朋友食用了在山姆會(huì )員店買(mǎi)的壽司后，4人均出現上吐下瀉的情況，被診斷為急性腸胃炎。山姆一開(kāi)始僅表示退壽司的費用，讓他們繼續治療。后來(lái)張女士投訴到監管部門(mén)，山姆才提出賠償醫藥費和1千元。張女士要求按照食安法中的損失三倍賠償，但被山...
FIC展后總結|哪些熱點(diǎn)正被關(guān)注
三年的疫情對大健康食品行業(yè)來(lái)說(shuō)是機遇也是挑戰，消費者對健康的重視程度上升，但是對于行業(yè)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，線(xiàn)下展會(huì )受疫情影響，很多都延期或者無(wú)法正常舉辦，導致行業(yè)從業(yè)者之間交流放緩。今年，疫情放開(kāi)第一年，3月15-18日FIC2023如約而至在國家會(huì )展中心（上海）圓滿(mǎn)落幕，作為行業(yè)極具影響力的專(zhuān)業(yè)展會(huì )，FIC2023云集行業(yè)眾多優(yōu)秀企業(yè)，展出了各...
FIC展后總結|哪些熱點(diǎn)正被關(guān)注
三年的疫情對大健康食品行業(yè)來(lái)說(shuō)是機遇也是挑戰，消費者對健康的重視程度上升，但是對于行業(yè)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，線(xiàn)下展會(huì )受疫情影響，很多都延期或者無(wú)法正常舉辦，導致行業(yè)從業(yè)者之間交流放緩。今年，疫情放開(kāi)第一年，3月15-18日FIC2023如約而至在國家會(huì )展中心（上海）圓滿(mǎn)落幕，作為行業(yè)極具影響力的專(zhuān)業(yè)展會(huì )，FIC2023云集行業(yè)眾多優(yōu)秀企業(yè)，展出了各...
今日導讀：市監局認定“滬上阿姨”旗袍圖片不構成違法廣告：博主三亞買(mǎi)3888元海鮮被提醒多花1700元；市監局回應KTV售賣(mài)果凍22元一個(gè)（2023年2月27日）
市監局認定“滬上阿姨”旗袍圖片不構成違法廣告 近日，有網(wǎng)友質(zhì)疑滬上阿姨茶杯圖案上的女子旗袍開(kāi)叉過(guò)高，坐在椅子上掀起后擺過(guò)于暴露不雅，“滬上阿姨外包裝旗袍圖被質(zhì)疑不雅”的話(huà)題沖上熱搜，引發(fā)各方關(guān)注。2月24日，上海金山區市場(chǎng)監管局表示，該圖案經(jīng)綜合研判并不違反公序良俗，也不構...
今日簡(jiǎn)介：兩協(xié)會(huì )將對月餅過(guò)度包裝進(jìn)行消費監督；溫州餐廳在上海銷(xiāo)售血蛤被罰款10萬(wàn)元；婚禮業(yè)務(wù)（2022年8月5日）
兩個(gè)協(xié)會(huì )將監督月餅過(guò)度包裝的消費 8月5日，中國消費者協(xié)會(huì )宣布，為倡導綠色消費理念，建設經(jīng)濟社會(huì )，進(jìn)一步遏制月餅過(guò)度包裝現象，中國消費者協(xié)會(huì )和中國烘焙食品糖產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì )將在中秋節前聯(lián)合月餅過(guò)度包裝消費監督，倡導月餅產(chǎn)品回歸食品本身屬性和簡(jiǎn)單適度包裝理念。(相關(guān)報道:中國消費者協(xié)會(huì )將與中國烘焙食品糖制品行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合消費監督月餅過(guò)度...
今日簡(jiǎn)介：兩協(xié)會(huì )將對月餅過(guò)度包裝進(jìn)行消費監督；溫州餐廳在上海銷(xiāo)售血蛤被罰款10萬(wàn)元；婚禮業(yè)務(wù)（2022年8月5日）
兩個(gè)協(xié)會(huì )將監督月餅過(guò)度包裝的消費
8月5日，中國消費者協(xié)會(huì )宣布，為倡導綠色消費理念，建設經(jīng)濟社會(huì )，進(jìn)一步遏制月餅過(guò)度包裝現象，中國消費者協(xié)會(huì )和中國烘焙食品糖產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì )將在中秋節前聯(lián)合月餅過(guò)度包裝消費監督，倡導月餅產(chǎn)品回歸食品本身屬性和簡(jiǎn)單適度包裝理念。(相關(guān)報道:中國消費者協(xié)會(huì )將與中國烘焙食品糖制品行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合消費監督月餅過(guò)度包裝)
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