三年的疫情對大健康食品行業(yè)來(lái)說(shuō)是機遇也是挑戰，消費者對健康的重視程度上升，但是對于行業(yè)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，線(xiàn)下展會(huì )受疫情影響，很多都延期或者無(wú)法正常舉辦，導致行業(yè)從業(yè)者之間交流放緩。今年，疫情放開(kāi)第一年，3月15-18日FIC2023如約而至在國家會(huì )展中心（上海）圓滿(mǎn)落幕，作為行業(yè)極具影響力的專(zhuān)業(yè)展會(huì )，FIC2023云集行業(yè)眾多優(yōu)秀企業(yè)，展出了各類(lèi)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果，以不同的視角領(lǐng)略行業(yè)的最新研發(fā)和創(chuàng )新成果，了解行業(yè)創(chuàng )新前沿與未來(lái)趨勢。

在本次展會(huì )，共舉辦FIC2023新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì )46場(chǎng)，功能食品圈整理了本次發(fā)布會(huì )中各家企業(yè)發(fā)布內容，看看哪些原料正熱門(mén)？哪些賽道值得關(guān)注？

　　爆火益生菌，將會(huì )持續火熱

本次展會(huì )中，有關(guān)益生菌的發(fā)布會(huì )就有9場(chǎng)，占到了發(fā)布會(huì )總數的20％。根據食品添加劑網(wǎng)功能食品圈《2022益生菌行業(yè)白皮書(shū)》顯示淘寶、天貓平臺益生菌整體市場(chǎng)從MAT2019的72.5億元增長(cháng)到了MAT2022年的100.9億元，特別是疫情后益生菌的關(guān)注又上了新臺階。隨著(zhù)益生菌的科學(xué)研究的逐漸完善，加上消費者對益生菌的健康益處不斷了解，益生菌必將延續過(guò)往，持續火爆。