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加拿大批準三種來(lái)源的麥芽糖α-淀粉酶用于某些食品中
食品添加劑網(wǎng)訊 2021年10月25日，澳大利亞國家衛生部公布NOM/ADM-0175號文檔，擬修定容許采用的食品類(lèi)酶明細，準許來(lái)源于蕨類(lèi)枯草芽孢菌HyGe750n6.枯草枯草芽孢菌RF13018和釀酒酵母M17906的麥牙糖α-胃蛋白酶（Maltogenic alpha-amylase）用以吐司面...
9月食品行業(yè)熱點(diǎn)新聞：“知乎月餅吃了拉肚子”上熱搜；宣傳益生菌可防治新冠病毒，養樂(lè )多關(guān)聯(lián)公司被罰45萬(wàn)；國家廣電總局要求停止宣傳推銷(xiāo)檳榔及其制品
食品添加劑網(wǎng)訊 9月轉秋，氣溫漸冷。在這里一個(gè)月里，食品企業(yè)新聞熱點(diǎn)涉及到薇婭賣(mài)貨的全麥吐司被曝低標動(dòng)能；“知乎問(wèn)答中秋月餅吃完腹瀉”上熱搜榜；有網(wǎng)絡(luò )媒體曝光上海市第一網(wǎng)紅自助餐廳“一緒壽喜燒”有食物回收利用、假冒偽劣的狀況；有顧客拍去上海某廖記棒棒雞店面櫥窗展示里耗子上躥下跳；乳酸菌飲...
即便你不需要減肥，也應該多吃這類(lèi)食物
前不久，一款全麥吐司“虛高發(fā)熱量”的一件事導致了眾多顧客和新聞媒體的眾口鑠金。
實(shí)際上，那一款商品是真真正正的“全麥吐司”。跟市面上很多“代表性地加了一點(diǎn)全麥面粉”的“全麥吐司”對比，那一款商品要“真”多了。僅...
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