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有機酸

奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

茵梔黃化學(xué)成分及藥理作用研究進(jìn)展(一)

茵梔黃由茵陳、梔子、黃芩、金銀花4味中藥組成,其中茵陳為君藥。茵梔黃是中國臨床上使用較多的復方制劑,目前有5種劑型,選擇范圍廣,發(fā)展成熟。茵梔黃的主要有效成分是對羥基苯乙酮、梔子苷、黃芩苷、綠原酸,常用于治療新生兒黃疸、肝炎、肝纖維化、膽汁淤積等病癥。茵梔黃用藥歷史悠久,臨床應用經(jīng)驗豐富。在文獻研究的基礎上對茵梔黃相關(guān)化學(xué)成分和藥理作用進(jìn)...

2022第九屆濟南生物發(fā)酵展-虎力全開(kāi) 躍進(jìn)新征程

   2022第九屆國際性微生物發(fā)酵商品與技術(shù)設備展會(huì )(濟南市)-BIO CHINA 2022發(fā)醇展現階段已變成微生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)鏈一年一度領(lǐng)域盛典,展覽會(huì )將緊緊圍繞,生物技術(shù)、發(fā)酵工程、細胞工程、蛋清工程項目、生物技術(shù)(抗菌素、疫苗等)、生物飼料、有機農藥、生物有機肥、生物技術(shù)、食品類(lèi)發(fā)醇、發(fā)酵商品(碳水化合物及有機物、木薯淀粉及...

第九屆濟南生物發(fā)酵展將于2022年3月30-4月1日舉辦 帶你一起看生物發(fā)酵行業(yè)未來(lái)

   BIO 2022濟南市微生物發(fā)酵展   2022第九屆國際性微生物發(fā)酵商品與技術(shù)設備展會(huì )(濟南市)-BIO CHINA 2022發(fā)醇展 現階段已變成微生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)鏈一年一度領(lǐng)域盛典,展覽會(huì )將緊緊圍繞,生物技術(shù)、發(fā)酵工程、細胞工程、蛋清工程項目、生物技術(shù)(抗菌素、疫苗等)、生物飼料、有機農藥、生物有機肥、生物技術(shù)、食品類(lèi)發(fā)...

你真的會(huì )“吃醋”嗎?

  食用醋是在我國傳統式調味料之一,具備增脆,提味,除腥去膻,改進(jìn)口感等功效,古代人曾將其冠于“食主管”的美譽(yù),來(lái)稱(chēng)贊它在烹飪界的影響力。其主要成分為冰醋酸,除此外還有多種碳水化合物,有機物,糖原,維他命,礦物,純正酯等營(yíng)養元素及口味成份,如今慢慢發(fā)展趨勢成烹飪型,佐餐型,保健型和飲品型等多種種類(lèi)商品。   配置...
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