食品添加劑網(wǎng)絡(luò )新聞? 2022年8月4日,歐盟食品安全局是一種凝乳酶(chymosin)發(fā)布安全評估意見(jiàn)。
這種食物酶是由轉基因黑曲霉菌株引起的DSM 29546產(chǎn)和發(fā)酵乳制品生產(chǎn)的29546生產(chǎn)的牛奶加工。
經(jīng)評估,專(zhuān)家組認為,在預期使用條件下,特別是對雪松花粉過(guò)敏原過(guò)敏的個(gè)體,不能排除暴露飲食引起過(guò)敏和誘發(fā)反應的風(fēng)險。根據提供的...