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氨基酸

歐盟評估氨基酸水合銅螯合物作為所有動(dòng)物飼料添加劑的安全性和有效性

   食用添加劑網(wǎng)訊  2021年10月29日,據歐盟國家食品安全局(EFSA)信息,應歐洲委員會(huì )規定,歐盟國家小動(dòng)物飼料添加物和商品(FEEDAP)科學(xué)研究工作組就碳水化合物水合銅螯合物(copper (II) chelate of amino acids hydrate)做為所有動(dòng)物飼料添加物的安全系數和實(shí)效性。 ...

歐盟評估氨基酸水合鋅螯合物作為所有動(dòng)物飼料添加劑的安全性和有效性

   食用添加劑網(wǎng)訊  2021年10月29日,據歐盟國家食品安全局(EFSA)信息,應歐洲委員會(huì )規定,歐盟國家小動(dòng)物飼料添加物和商品(FEEDAP)科學(xué)研究工作組就碳水化合物水合鋅螯合物(manganese chelate of ethylenediamine)做為所有動(dòng)物飼料添加物的安全系數和實(shí)效性。   一...

你真的會(huì )“吃醋”嗎?

  食用醋是在我國傳統式調味料之一,具備增脆,提味,除腥去膻,改進(jìn)口感等功效,古代人曾將其冠于“食主管”的美譽(yù),來(lái)稱(chēng)贊它在烹飪界的影響力。其主要成分為冰醋酸,除此外還有多種碳水化合物,有機物,糖原,維他命,礦物,純正酯等營(yíng)養元素及口味成份,如今慢慢發(fā)展趨勢成烹飪型,佐餐型,保健型和飲品型等多種種類(lèi)商品。   配置...

食物決定發(fā)育命運!上??萍即髮W(xué)生命學(xué)院朱煥乎組發(fā)現脂肪酸調控營(yíng)養感知和發(fā)育代謝新機制

  10月12日,上海市科技學(xué)院性命學(xué)校朱煥乎研究組在Developmental Cell刊物上發(fā)布名為“Monomethyl branched-chain fatty acid mediates amino acid sensing by mTORC1” 的畢業(yè)論文。該科學(xué)研究運用秀美纖毛蟲(chóng)的細胞模型,發(fā)覺(jué)含有于...

“土雞蛋”產(chǎn)品消費提示

  雞蛋的營(yíng)養使用價(jià)值豐富多彩,帶有優(yōu)質(zhì)蛋白及身體需要的各種碳水化合物、維他命、營(yíng)養元素和脂質(zhì)等化學(xué)物質(zhì),一直以來(lái)是人們關(guān)鍵的養分來(lái)源之一。說(shuō)白了“土雞蛋”,是民俗覺(jué)得生雞蛋商品的一個(gè)類(lèi)目,以其純天然特性備受顧客的鐘愛(ài),市面上售賣(mài)的“土雞蛋”價(jià)錢(qián)一般比一般生雞蛋高。為協(xié)助顧客客觀(guān)性、科學(xué)研究...

4種復配防腐劑的研究:利用協(xié)同效應增強抑菌效果

防腐蝕防腐劑類(lèi)型多種多樣,其抗菌原理和抗菌譜不一樣,單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實(shí)際效果,而對別的菌無(wú)抑制效果或功效較差,與此同時(shí)也易使細菌造成適應能力。根據柵欄技術(shù),不一樣品種的防腐劑復合型應用,其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實(shí)際效果,并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應用研...

濟南海關(guān)助力自主品牌運動(dòng)營(yíng)養食品首次出口

  9月6日,經(jīng)濟南海關(guān)隸屬濟南泉城中國海關(guān)檢測達標,該關(guān)管轄區公司山東省斯伯特企業(yè)生產(chǎn)制造的“O2動(dòng)能(OXYENERGY)”牌碳水化合物粉、肌酸粉順利出入口,完成中國自有品牌健身運動(dòng)健康食品初次出入口國外。   山東省斯伯特企業(yè)原是一家海外健身運動(dòng)健康食品著(zhù)名品牌地區代理,產(chǎn)品代理占有了大批量的中國市場(chǎng)占有率...
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