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黑豆是一類(lèi)豆科植物，有著(zhù)極高的營(yíng)養和藥用價(jià)值，能很好滿(mǎn)足消費者需求，故被植物蛋白飲料行業(yè)引用為原料，用于生產(chǎn)植物蛋白低卡飲品。 [caption id="attachment_42544" align="aligncenter" width="615"] 酶法黑豆生產(chǎn)植物蛋白低卡飲品用哪些酶制劑？[/caption] 傳統的方...