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春回大地，萬(wàn)物復蘇。“一畦春韭綠，十里稻花香”，春天的韭菜莖如白玉、葉似翡翠，香味濃郁，素有“春季第一美食”的稱(chēng)號。 一、營(yíng)養小知識 韭菜含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養成分。同時(shí)韭菜還含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)又能減少對膽...