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膠原蛋白

酶解鱈魚(yú)皮制備膠原蛋白的影響因素有哪些?

愛(ài)美是女性的天性,補充膠原蛋白是延衰的一種常用做法,這其中的膠原蛋白是一種細胞外蛋白質(zhì),膠原蛋白普遍存在于動(dòng)物的結締組織中,主要以魚(yú)鱗魚(yú)皮、豬牛皮、牛骨為主,而其中深海鱈魚(yú)皮是目前公認的制作膠原蛋白肽的優(yōu)質(zhì)原料,而酶解鱈魚(yú)皮正逐步成為主要的加工方式。 [caption id="" align="aligncenter" width=...

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所“一種膠原蛋白肽螯合鈣微球的制備方法及應用”獲國家發(fā)明專(zhuān)利授權

  近日,由中國水產(chǎn)科學(xué)院江海水產(chǎn)品研究室趙玲等科學(xué)研究發(fā)現的“一種膠原蛋白肽螯合鈣脂質(zhì)體的配制辦法及運用”獲我國專(zhuān)利發(fā)明受權,專(zhuān)利號:ZL2017109738876。   本產(chǎn)品歸屬于海洋動(dòng)物產(chǎn)品行業(yè),魚(yú)片膠原水溶液中添加CaCl2水溶液,獲得膠原蛋白肽螯合鈣水溶液;將制作的膠原蛋白肽螯合鈣水溶液與海藻酸鈉水溶...
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