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菠蘿蛋白酶
生物飼料及其替代和減少抗生素使用技術(shù)研究進(jìn)展（二）
1.3.3 發(fā)醇棉籽粕的運用
孫煥林科學(xué)研究了枯草枯草芽孢菌發(fā)醇棉籽粕對黃羽肉雞生長(cháng)發(fā)育特性、免疫系統疾病能和肉質(zhì)量的危害，結果發(fā)覺(jué)，飼糧中加上2％、5％、8％的發(fā)醇棉籽粕，與苞米－豆柏型基本飼糧對比，粗脂肪、鈣、磷的表觀(guān)吸收率明顯增強，8％發(fā)醇棉籽粕組的左右各營(yíng)養元素基...
低分子質(zhì)量大豆種皮果膠對大豆蛋白乳狀液貯藏穩定性的影響（三）
2.3乳濁液儲藏歷程中流變性剖析
危害乳濁液流變學(xué)特性的要素包含：分散介質(zhì)的摩爾分數和粘度，液體粒度分布尺寸、持續相的粘度及構成成份（旋光性、pH）、頁(yè)面流變性等。提升乳濁液的外相粘度，可降低液體的熱擴散系數，并造成 碰撞頻率與聚結器速度減少，有益于乳濁液平穩。許多 辦法能夠測量保濕乳液的觸變特性，最常見(jiàn)的是穩...
低分子質(zhì)量大豆種皮果膠對大豆蛋白乳狀液貯藏穩定性的影響（二）
2結果與剖析
2.1不一樣含量的SHPP對乳濁液表面張力的危害
乳濁液是熱學(xué)不穩定管理體系，為使分散介質(zhì)分散化，就需要對它作功，所作功就是以表面方式存儲在油-水頁(yè)面上，使管理體系的總動(dòng)能提升。因而，在粒度分布不會(huì )改變的條件下，為使乳化油的不穩定水平有一定的降低，務(wù)必減少油-水表面張力，添加破乳劑能夠達此目地。...
低分子質(zhì)量大豆種皮果膠對大豆蛋白乳狀液貯藏穩定性的影響（一）
黃豆種皮是黃豆制油的副產(chǎn)物，占全部黃豆容積的10%，在其中包含約86%的膳食纖維素及糖類(lèi)與碳水化合物，8.8%的粗脂肪，1.2%的粗蛋白質(zhì)以及它少量成份。采用酶堿結合法獲取黃豆種皮不可溶性膳食纖維素，獲得的膳食纖維素吐司面包味道和養生保健的功效不錯。除此之外，黃豆種皮含糖量還有著(zhù)維護保養腸道益生菌均衡和防止大腸癌...
蛋清溶菌酶的提取及其酶學(xué)性質(zhì)探究（三）
2.3 超濾膜純化標準可靠性設計
將以上提升標準制取酶液做進(jìn)一步超濾膜純化提升，將酶液放置截流量為50ku的超濾離心管中，于4000～6000×g，離心式5～15min，去除雜蛋白質(zhì)，棄去離心管架頂層液。再將下一層液放置截流量為3ku的超濾離心管中，于6500×g，離心式20min，保存...
蛋清溶菌酶的提取及其酶學(xué)性質(zhì)探究（二）
2.1.3 NaCl水溶液（過(guò)柱液）濃度值提升
由圖3得知，隨NaCl濃度值的上升，溶菌酶的比魅力先升高后降低，當NaCl濃度值為1moL/L時(shí)，所得的溶菌酶的比魅力最大，這時(shí)的過(guò)柱液濃度值適合獲取分離出來(lái)溶菌酶。當NaCl濃度值高過(guò)1moL/L時(shí)，酶的比魅力反倒降低，酶成分轉變 卻并不大，很有可能因為溶菌酶在...
蛋清溶菌酶的提取及其酶學(xué)性質(zhì)探究（一）
溶菌酶（Lysozyme，EC3.2.1.17）又被稱(chēng)作胞壁質(zhì)酶（Muramidase）、N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖核糖核苷酸（N-acetylmuramideglycanohydrlase），能夠目的性地水解反應細菌細胞壁上肽聚糖的β-1，4糖苷鍵，促使體細胞在融解身亡的與此同時(shí)，不毀壞其他機構，是一種純天然...
羧甲基川木瓜多糖的制備及對α-葡萄糖苷酶的抑制作用(三）
4、透射電鏡外貌剖析
用透射電鏡觀(guān)查川番木瓜含糖量與羧甲基川番木瓜含糖量的表面外貌，試驗結果如圖所示6所顯示。a、b是川番木瓜含糖量變大5×103倍和104倍的外貌，c、d是羧甲基川番木瓜含糖量變大5×103倍和104倍的外貌。在同樣的擴大倍率下對比a、c及b、d，反映前后左右展現出不一...
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