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菠蘿蛋白酶

云南3種膠質(zhì)食用菌營(yíng)養成分分析與蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值評價(jià)(一)

選用凱氏定氮法、索氏抽說(shuō)法、分子光譜圖法等辦法對云南省產(chǎn)3種膠原纖維食用菌菌種金耳、白木耳、木耳的基本上營(yíng)養元素、礦物、碳水化合物的類(lèi)別和成分開(kāi)展測量,并根據碳水化合物比率指數法對其蛋白營(yíng)養成分開(kāi)展點(diǎn)評。結果顯示:3種膠原纖維食用菌菌種的基本上營(yíng)養元素成分存有差別,以金耳的總糖成分最大為75.30%,白木耳的灰份...

快速檢測技術(shù)的分類(lèi)及在食品安全檢測中的應用

伴隨著(zhù)我們生活水平的持續提升 ,大家更加關(guān)注食物的安全隱患,從擔憂(yōu)食材不夠,到更重視科學(xué)飲食。人脫離食材就沒(méi)有辦法存活,而吃完不有營(yíng)養的食物便會(huì )得病,因此食品衛生安全難題應導致十分重視。相關(guān)部門(mén)已提升對食物的管控幅度,務(wù)求確保食品衛生安全。食品類(lèi)安全管理離不了智能化方式方法,在其中食品類(lèi)快速檢測技術(shù)性能夠極大提高...

酶輔助超聲提取阿爾泰金蓮花總黃酮工藝研究(二)

2、酶加上量對總黃酮類(lèi)獲取率的危害 從圖2能夠看得出,伴隨著(zhù)纖維素酶加上量的擴大,黃酮類(lèi)物質(zhì)獲取率呈上升發(fā)展趨勢,當酶加上量為1.5%時(shí),獲取率超過(guò)了最大值;以后,黃酮類(lèi)物質(zhì)獲取率逐步減少。因而挑選酶加上量為1.5%。 3、料液核對黃酮類(lèi)物質(zhì)獲取率的危害 從圖3能夠看得出,伴隨著(zhù)料液比的擴大,黃酮類(lèi)物質(zhì)...

酶輔助超聲提取阿爾泰金蓮花總黃酮工藝研究(一)

阿爾泰金銀花(Trolliusaltaicus),為毛茛科金銀花屬多年生長(cháng) 木本植物,關(guān)鍵發(fā)育于在我國新疆阿勒泰、塔城地區,性微寒,具備清熱去火、消腫除菌、止血方法止咳化痰等作用,其干躁花骨朵臨床醫學(xué)上多用以上呼吸道感染、急慢性咽炎和扁桃體發(fā)炎等癥狀的醫治,本地民俗也將其泡茶食用以預防流感等病癥。殊不知,做為產(chǎn)品...

吉爾吉斯斯坦發(fā)布擬制訂牛奶中蛋白質(zhì)和脂肪含量標準的咨詢(xún)文件

乳蛋白和乳人體脂肪的占比是考量牛乳品質(zhì)的主要標示,也是牛乳做為高健康食品的主要標準。一直以來(lái),大家只重視追求完美牛乳生產(chǎn)量和植脂奶油率,而對乳蛋白率的多少并不十分重視,伴隨著(zhù)人們生活水平的持續提升和奶制品生產(chǎn)制造的規定,乳制品生產(chǎn)加工公司對身新鮮牛奶的回收以乳蛋白、乳人體脂肪等多個(gè)指標值點(diǎn)評牛乳規范,為此做為牛乳...

秸稈配施氮肥還田對水稻土酶活性的影響(一)

摘 要:根據農業(yè)試驗科學(xué)研究秸稈綜合利用時(shí)間及配施基肥占比對水稻土酶促反應的危害,以求為培養水稻土肥效和平穩水稻田生態(tài)體系作用給予理論來(lái)源。實(shí)驗設定 2 個(gè)秸稈綜合利用時(shí)間(WS,冬天還田;SS,春天還田)和 4 個(gè)基肥配施量(N0,秸稈綜合利用,實(shí)驗期限內全過(guò)程不加上礦質(zhì)氮;NB,基本上肥,還田時(shí)不加上礦質(zhì)氮;...

基于碘化鉀-淀粉顯色光度法測定過(guò)氧化氫酶活性(二)

5、顯色反應時(shí)間危害 取50ml容量瓶一只,添加CAT樣液(酶促反應低于2U/mL)1.00mE、H202栽培基質(zhì)液2.00mL,25℃水浴反映30min后馬上添加1.5mL鹽酸停止反映,加碘酸鉀5mL,60℃水浴加熱40min,制冷,加木薯淀粉3mL,滴定劑,以純凈水作參比液,在光波長(cháng)600nm處測OD值A,...

甘藍型油菜乙酰轉移酶基因的克隆及功能驗證(三)

2.5.2 轉148遺傳基因T1種籽油酸化學(xué)成分分析 各自搜集野生型擬南芥(對比)、148遺傳基因過(guò)表達(35s-148)與RNAi影響(148R)轉基因水稻T1種籽,烘干處理后用氣相色譜測量各油酸成分,用Excel2019單要素方差分析法剖析每個(gè)油酸成份,結果見(jiàn)表6。 由表6得知,與野生型擬南芥種籽油酸...
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