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餅干松化酶

餅干酶(餅干復合酶,酥性餅干酶)的特性和使用標準

其它名稱(chēng):餅干松化酶,餅干松化劑,餅干起酥劑,餅干改良劑,餅干食品添加劑 餅干是一種常見(jiàn)的零食點(diǎn)心,食用方便且品種繁多,如常見(jiàn)的酥性餅干、韌性餅干、 威化餅干,桃酥餅干、曲奇餅干等等,隨著(zhù)餅干行業(yè)市場(chǎng)競爭日益激烈,消費者對餅干品質(zhì)越來(lái)越挑剔,政府部門(mén)對餅干的食品安全監管也越來(lái)越嚴厲,在此背景下,餅干企業(yè)面臨很多問(wèn)題與挑戰。生物酶制劑...
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