酶制劑在制造和運用的過(guò)程中有菌苗，生產(chǎn)制造，運用三個(gè)重要環(huán)節。酶分子結構是怎樣產(chǎn)品研發(fā)，生產(chǎn)制造和維護？酶制劑應當如何選擇？依據不一樣的原材料轉變和秘方構成，又應當怎樣精確運用？

• 文/圖 農牧業(yè)最前沿 朱敬強 羅丹

數據信息表明，2018年在我國飼用酶制劑生產(chǎn)量做到1七萬(wàn)噸，同比增加55.8%，是增長(cháng)勢頭更快的飼料添加物商品。殊不知，持續增長(cháng)的銷(xiāo)售市場(chǎng)也顯現出飼用酶制劑領(lǐng)域如產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、規范錯亂、技術(shù)性研發(fā)投入少、銷(xiāo)售市場(chǎng)惡性?xún)r(jià)格競爭等許多難題。怎樣維持飼用酶制劑領(lǐng)域良好身心健康發(fā)展趨勢，怎樣制造出平穩有效的酶制劑是領(lǐng)域急需解決的難題。

11月12-13日，由帝斯曼-諾維信飼用酶制劑同盟（下稱(chēng)“同盟”）機構歷時(shí)1天半的“酶力無(wú)盡產(chǎn)品研發(fā)之行”圓滿(mǎn)收官。此次酶力無(wú)盡產(chǎn)品研發(fā)之行吸引住了來(lái)至各地的伺料或種植公司近50人前去諾維信我國總公司暨研發(fā)中心與帝斯曼（我國）小動(dòng)物營(yíng)養成分研發(fā)中心，深入了解全世界銷(xiāo)售量第一的飼用酶制劑同盟的在酶制劑產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、解決方法及業(yè)務(wù)上的詳細情況，讓商家對酶制劑的生產(chǎn)制造、應用擁有更加形象化清楚地了解。

一部分參會(huì )特邀嘉賓合照

帝斯曼酶制劑業(yè)務(wù)部主管溫明博士研究生會(huì )議主持

聯(lián)婚二十一載 帝斯曼-諾維信置入協(xié)作

帝斯曼-諾維信飼用酶制劑同盟建立于1998年，其核心理念是兩個(gè)企業(yè)在精飼料酶制劑版面開(kāi)展全世界標準的唯一性協(xié)作，諾維信潛心在酶制劑產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)制造改善，帝斯曼潛心在商品運用、銷(xiāo)售市場(chǎng)和服務(wù)支持?！按蠹业暮献麝P(guān)系并并不是交易關(guān)聯(lián)，更好像婚姻生活?！敝Z維信市場(chǎng)拓展主管羅朝暉表明。

諾維信市場(chǎng)拓展主管羅朝暉詳細介紹帝斯曼-諾維信精飼料酶制劑同盟的基本情況

很多年來(lái)，同盟在精飼料酶制劑行業(yè)銷(xiāo)售量為全世界第一位，為什么同盟能在該行業(yè)保證技術(shù)領(lǐng)先？全世界48%的酶制劑市場(chǎng)占有率、25%精飼料酶市場(chǎng)占有率，23%的研發(fā)人員占比、每一年13%總營(yíng)業(yè)額的產(chǎn)品研發(fā)資金分配、6500 項專(zhuān)利權、全世界11處研發(fā)中心，平均1項專(zhuān)利權……從以上數據便可獲知來(lái)源于荷蘭的諾維信企業(yè)是一家極為重視開(kāi)發(fā)的酶制劑公司。實(shí)際上，諾維信不但有著(zhù)獨立自主的千萬(wàn)級的菌苗基因庫，還具有全球頂級新酶開(kāi)發(fā)設計和微生物菌種挑選服務(wù)平臺，諾維信我國研發(fā)中心或是第一家由跨國企業(yè)在中國建國的生物科技研發(fā)中心，也是第一家由外資企業(yè)創(chuàng )建的博士研究生工作平臺?！按蠹业哪康牟⒉皇莾H僅飼料業(yè)的管理者，只是全部領(lǐng)域的酶制劑管理者?！敝Z維信有關(guān)責任人說(shuō)。

產(chǎn)品研發(fā)為先，強勁科學(xué)研究環(huán)境的同盟

諾維信荷蘭高級生物學(xué)家Lrke Tvedebrink Haahr 博士研究生以胰蛋白酶為例子，向參會(huì )特邀嘉賓詳細介紹了酶制劑的挑選步驟。怎樣從400萬(wàn)個(gè)胰蛋白酶分子結構中怎樣挑選出合適飼料業(yè)運用的胰蛋白酶商品。除開(kāi)考慮到PH，溫度，對底物的溶解，耐酸性，承受內源性酶，與別的酶的拮抗作用，耐熱性，安全系數等各種要素，及其根據身體之外實(shí)體模型創(chuàng )建，臨床實(shí)驗，歷經(jīng)逐層挑選最后才可以獲得一個(gè)合適飼料業(yè)運用的商品。諾維信有著(zhù)巨大的菌苗庫和生物學(xué)家精英團隊，這類(lèi)基本研發(fā)能力是不斷革新的原動(dòng)力，也是維持技術(shù)性先進(jìn)的壓根要素。

諾維信荷蘭生物學(xué)家 Lrke Tvedebrink Haahr 博士研究生敘述胰蛋白酶產(chǎn)品研發(fā)小故事

做為商品應用技術(shù)、服務(wù)項目與市場(chǎng)銷(xiāo)售的供應方，帝斯曼特建立了有著(zhù)1名精英團隊業(yè)務(wù)流程責任人 3名技術(shù)性 3名大客戶(hù)經(jīng)理的專(zhuān)業(yè)團隊發(fā)展我國市場(chǎng)，而帝斯曼（我國）小動(dòng)物營(yíng)養成分研發(fā)中心做為生產(chǎn)制造、市場(chǎng)拓展和創(chuàng )新能力科學(xué)研究并存的示范性核心，也會(huì )對于養殖行業(yè)，尤其是中國大陸存在的不足，科學(xué)研究在不一樣成份和飼養情況下帝斯曼商品的運用計劃方案。帝斯曼（我國）小動(dòng)物營(yíng)養成分研發(fā)中心高級產(chǎn)品研發(fā)主管汪仕奎博士研究生表明，帝斯曼研究?jì)热莅鉀Q細菌耐藥性、降低對海洋生物資源的依靠、降低禽畜排出、合理運用生態(tài)資源、給予安全性高品質(zhì)小動(dòng)物營(yíng)養成分并降低事務(wù)管理消耗、提升小動(dòng)物終身生產(chǎn)制造特性等六大方位，而研發(fā)中心就領(lǐng)域熱門(mén)和未來(lái)發(fā)展趨勢開(kāi)展回顧性分析，以保證帝斯曼在運用端與眾不同競爭能力。帝斯曼資金投入2200萬(wàn)美金創(chuàng )建的研發(fā)中心，具備試驗室，學(xué)術(shù)論壇核心，飼料廠(chǎng)家，小動(dòng)物舍，廢水處理系統軟件等標準化硬件配置，目地就是以自然環(huán)境方面盡量避免基因變異對生物的危害，保證添加物試驗的準確性和精確性。

帝斯曼（我國）小動(dòng)物營(yíng)養成分研發(fā)中心主管吳金龍博士研究生詳細介紹研發(fā)中心

與此同時(shí)霸州市生物學(xué)家也是有認真細致的試驗步驟來(lái)確保實(shí)驗方案的合理性和穩定性。與此同時(shí)霸州市研發(fā)中心還能夠給予NIR分析數據及運用，帝斯曼技術(shù)主管張志博博士研究生詳細介紹，霸州市研發(fā)中心可給予11種基本精飼料營(yíng)養元素、18種碳水化合物、8種動(dòng)能等總共67個(gè)指標值，為顧客的精確營(yíng)養成分計劃方案給予服務(wù)支持。

帝斯曼（我國）小動(dòng)物營(yíng)養成分研發(fā)中心高級產(chǎn)品研發(fā)主管汪仕奎博士研究生

帝斯曼技術(shù)主管張志博博士研究生以“精確數據信息，精確營(yíng)養成分”問(wèn)題詳細介紹了帝斯曼服務(wù)支持管理體系

帝斯曼（我國）小動(dòng)物營(yíng)養成分研發(fā)中心禽畜高級生物學(xué)家劉宏博士研究生詳細說(shuō)明了小動(dòng)物試驗設計關(guān)鍵點(diǎn)與提升

酶制劑，不只是營(yíng)養缺乏癥添加物

帝斯曼酶制劑技術(shù)經(jīng)理周良娟博士研究生優(yōu)化了酶制劑作用：1、清除例如蛋白酶抑止因素、植物凝集素、黃豆致敏物蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分抑止因素；2、以給予內源性酶、運用NSP酶破壁料理機使營(yíng)養成分迅速釋放出來(lái)、降粘提升酶觸碰、降低炎癥現象等方法推動(dòng)消化，加速成長(cháng)速率；3、降低后腸蛋白質(zhì)發(fā)醇、促進(jìn)化學(xué)纖維轉化成低聚糖并提升腸胃一致性、造成大量的胃腸通道蛋白如PPY肽，進(jìn)而維護保養腸菌與天然屏障。

帝斯曼酶制劑技術(shù)經(jīng)理周良娟博士研究生

“酶制劑做為腸道菌群計劃方案里邊關(guān)鍵的構成部分，不僅僅僅提升吸收率和減少抗營(yíng)養成分因素，與此同時(shí)發(fā)生的可溶低聚糖，及其降低肇事逃逸蛋白質(zhì)在腸胃后端發(fā)醇，對腸道菌群有十分關(guān)鍵的實(shí)際意義?！钡鬯孤钢苿┘夹g(shù)經(jīng)理鄭旭陽(yáng)將酶制劑對腸道菌群的奉獻作深入剖析以下：

帝斯曼酶制劑技術(shù)經(jīng)理鄭旭陽(yáng)

平穩高效率單酶點(diǎn)評

怎樣才能夠制造出高品質(zhì)穩定性的單酶？帝斯曼酶制劑技術(shù)經(jīng)理袁棟博士研究生表明，最先需看生產(chǎn)制造酶的發(fā)醇和獲取技術(shù)性，高品質(zhì)的商品應該是無(wú)臭味，無(wú)霉菌；次之考慮到酶自身的中藥制劑與被子加工工藝。帝斯曼樂(lè )多仙 為例子，該酶有著(zhù)獨一無(wú)二的雙層被子和甲基纖維素框架，一方面能夠建立在胃中吸濕澎漲，5-10分鐘后能在身體釋放出來(lái)，另一方面能夠提升顆粒物強度和延展性；第三還需考慮到存儲、造粒時(shí)的可靠性，顆粒物總數充裕、尺寸勻稱(chēng)、降低煙塵等?！按蠹野l(fā)覺(jué)飼料中酶制劑留存率較低很有可能與飼料中營(yíng)養元素，儲存自然環(huán)境相關(guān)，大家的檢查數據信息表明未被子的酶制劑在飼料中運用有很大風(fēng)險性?！痹瑮澱f(shuō)。

帝斯曼酶制劑技術(shù)經(jīng)理袁棟博士研究生

帝斯曼酶制劑總體使用計劃方案

“酶制劑計劃方案制訂絕不允許僅考慮到底物?！?周良娟博士研究生所言。帝斯曼的酶制劑計劃方案制訂則根據小動(dòng)物、日糧、底物三方向綜合性考慮到。周良娟博士研究生講解了帝斯曼酶制劑商品樂(lè )多仙 計劃方案：樂(lè )多仙 商品金字塔式可分三層，最底層為植酸酶，包含三層被子的強力耐熱植酸酶NP（CT）和單面被子耐熱NP(M)植酸酶；中高層為糖類(lèi)與碳水化合物酶（復合酶），包含對于苞米等動(dòng)能原材料含多種多樣脫油酶的木聚糖酶MG和對于粕類(lèi)原材料的獨有酶系VP，及其適用禽畜人體體溫的超低溫胃蛋白酶A酶；高層為耐酸性?xún)?yōu)點(diǎn)顯著(zhù)、有優(yōu)秀耐熱性的中堿性蛋白酶PE(CT)。

帝斯曼酶制劑技術(shù)經(jīng)理袁棟博士研究生以DSM禽用復合酶的設計理念為例子，解讀了帝斯曼酶制劑總體使用計劃方案：根據飼料（非木薯淀粉含糖量、植酸磷）、小動(dòng)物消化吸收生理學(xué)（幼年期、老齡化、各種各樣應激反應、日糧秘方轉變、規?；曫B等要素致使的內酶源不夠；小動(dòng)物人體自身不可以代謝綠色植物原材料植物細胞中90%的非木薯淀粉含糖量的溶解酶，即外源性欠缺）、底物的分子式（實(shí)際運用哪一種酶？）三層面考慮到，以A酶、VP酶、MG酶有效配搭組成含幾十個(gè)酶系的DSM禽用復合酶。

“酶制劑不僅是添加物，更應變成一種性?xún)r(jià)比高挺高的飼料?！痹瑮澆┦垦芯可砻?。在那樣的觀(guān)念下，帝斯曼酶制劑計劃方案在顧客目前計劃方案以上，根據秘方營(yíng)養成分水準、原材料、飼料加工廠(chǎng)標準等調節秘方明確復合酶計劃方案?！暗鬯孤媱澐桨该胤匠杀举M小于顧客目前秘方成本費但實(shí)際效果不少于目前秘方?！痹瑮澆┦垦芯可⒅?。

帝斯曼以安全性、平穩、效率高為優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)生破壁料理機、釋能、降成本費用的酶制劑商品?！按蠹腋鶕愫迷簝雀腥?、質(zhì)量平穩、與眾不同商品、高效率、無(wú)霉菌、產(chǎn)塵、不錯的流布性、國際名牌、貼心服務(wù)與總體計劃方案等完成酶的使用價(jià)值市場(chǎng)銷(xiāo)售，進(jìn)而為用戶(hù)提供更可靠的商品、更平穩的品質(zhì)、更低的風(fēng)險性、更低的費用和更好的收益?！睖孛鞑┦垦芯可罱K匯總道。

酶力無(wú)盡產(chǎn)品研發(fā)之行諾維信站

酶力無(wú)盡產(chǎn)品研發(fā)之行帝斯曼站

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