中秋佳節前夜，知乎問(wèn)答用一種難以置信的方法上熱搜榜。

為了更好地讓朋友們愉悅地過(guò)中秋佳節，知乎問(wèn)答小區給大V們暖心郵遞了月餅，令人出乎意料的事兒發(fā)生了，知乎問(wèn)答月餅吃完之后，出不來(lái)好多個(gè)鐘頭就變作為“噴射戰士”，一個(gè)個(gè)腹瀉拉到開(kāi)始懷疑人生，被網(wǎng)民譽(yù)為“知乎問(wèn)答大V消除方案”。

實(shí)際上事兒非常簡(jiǎn)單，知乎問(wèn)答月餅用的選購的食物獨立看都沒(méi)什么問(wèn)題，但合在一起做月餅就會(huì )有問(wèn)題了。

為了更好地身心健康，讓各位吃到少糖還很甜美的月餅，知乎問(wèn)答的月餅采銷(xiāo)責任人，善心地在月餅廠(chǎng)挑選了少糖秘方，將原來(lái)的綿白糖（白糖）變動(dòng)變成麥芽糖醇，這一定是不惜代價(jià)，麥芽糖醇相比綿白糖要貴數倍。但有一個(gè)主要的要素都沒(méi)有考慮到：有相當于一部分人并不耐受麥芽糖醇。

什么叫麥芽糖醇？

知乎問(wèn)答的技術(shù)專(zhuān)業(yè)大V許多 ，迅速逐漸科譜發(fā)音，迅速確定了月餅中的代糖成份：麥芽糖醇。并提出針對一位一百二十斤的女士，麥芽糖醇造成拉肚子的閥值僅必須20克，假如做到50克，能夠讓一半之上的人造成拉肚子。而月餅是高油炸工高糖高熱量的食材，用糖份全是非常大的，麥芽糖醇自身就沒(méi)有綿白糖甜，使用量也是很大，這一量計算成知乎問(wèn)答的月餅，基本上便是一個(gè)到2個(gè)中間。知乎問(wèn)答官方網(wǎng)也迅速認可了不正確，把事情的前因后果發(fā)布了出去。

麥芽糖醇別名酯化麥牙糖，是一種無(wú)色的全透明結晶，可溶強電解質(zhì)，這類(lèi)食物盡管名稱(chēng)里邊有一個(gè)“糖”字，但它和糖大部分沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)，是一種甜味素，它基本上不可以被身子的所有一部分消化吸收，不可以被口腔內部中的微生物菌種新陳代謝，不容易造成蛀齒，也不可被唾沫、胃酸溶解，無(wú)毒性無(wú)刺激，不發(fā)生熱能和動(dòng)能，但吃的時(shí)候的確是甜的，一些不可以吃甜的病人可以用它做為代糖來(lái)服用，但乳清蛋白不會(huì )受到的人，就干萬(wàn)不可以多吃完。

做為“漢語(yǔ)行業(yè)最高的技術(shù)專(zhuān)業(yè)問(wèn)答平臺”，專(zhuān)業(yè)人員匯集，也逐漸從專(zhuān)業(yè)的視角提出質(zhì)疑制造商的專(zhuān)業(yè)技能，此次知乎問(wèn)答產(chǎn)生“代糖做到閥值會(huì )引起拉肚子”那樣的事兒的確令人有一些哭笑不得，玩了一輩子鷹，最終被鷹啄眼瞎，但是好在這類(lèi)種類(lèi)的拉肚子，歸屬于一次性反映，不容易導致病理學(xué)損害，不會(huì )再再次吃就可以了。

月餅原本便是中秋節的一種節氣小吃，平常服用的機遇實(shí)際上是極少的，就算是高油炸工高糖高熱量的食品類(lèi)，中秋佳節不經(jīng)意吃上一個(gè)2個(gè)，對人體也不會(huì )有多大的危害，確實(shí)沒(méi)有必需邯鄲學(xué)步，瞎改傳統式秘方，制做說(shuō)白了的“少糖”月餅。#知乎問(wèn)答月餅吃完腹瀉#

（原文中一部分照片來(lái)源于知乎問(wèn)答創(chuàng )作者）

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