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| 中文名稱(chēng) | 聚葡萄糖 |
|---|---|
| 英文名稱(chēng) | polydextrose |
| CNS號 | 20.022 |
| INS號 | 1200 |
| 功能 | 增稠劑、膨松劑、水分保持劑、穩定劑 |
| 備注 |
聚葡萄糖??允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
| 食品分類(lèi)號 | 食品名稱(chēng) | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.01.03 | 調制乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類(lèi) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.02 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.03 | 風(fēng)味冰、冰棍類(lèi) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類(lèi)似產(chǎn)品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02 | 糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.04 | 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.0 | 焙烤食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.01 | 面包 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02 | 糕點(diǎn) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.01 | 中式糕點(diǎn)（月餅除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.02 | 西式糕點(diǎn) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03 | 餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類(lèi)餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 08.03.05 | 肉灌腸類(lèi) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.0 | 飲料類(lèi)（14.01包裝飲用水除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁類(lèi)及其飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類(lèi)飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03.03 | 復合蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂(lè )型碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類(lèi)）飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類(lèi)）飲料類(lèi) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類(lèi)）飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06 | 固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 復合蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶類(lèi)固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂(lè )型固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 14.09 | 其他類(lèi)飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數增加使用量 |
| 16.01 | 果凍 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 如用于果凍粉，按沖調倍數增加使用量 |
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