預估普利亞區服食用橄欖油生產(chǎn)量最大，為14萬(wàn)噸，基本上占全國各地生產(chǎn)量的一半。佩斯卡拉區服和西西里區服生產(chǎn)量預估為3-3.五萬(wàn)噸，與2020年對比長(cháng)期保持。巴西利卡塔、莫利塞和阿布魯佐三個(gè)區服主要表現優(yōu)良，食用橄欖油生產(chǎn)量預估完成二位數提高。越往北預估食用橄欖油生產(chǎn)量降低越多，預估坎帕尼亞和比利亞雷亞爾區服食用橄欖油生產(chǎn)量降低20-25%，翁布里亞和托斯卡區服生產(chǎn)量預估降低30-40%，加爾達和特倫蒂諾降低80%，利古里亞區服降低40%，撒丁島降低10%。食用橄欖油最后生產(chǎn)量還將遭受將來(lái)降水量和害蟲(chóng)的危害。