食用添加劑網(wǎng)訊 依據國家市場(chǎng)監管質(zhì)監總局（下稱(chēng)“市場(chǎng)管理質(zhì)監總局”）公布的食品類(lèi)不過(guò)關(guān)情形的通知，食用添加劑網(wǎng)對2021年第三季度的食物抽樣檢驗狀況做好了歸納。依據公布日期統計分析，2021年7-9月市場(chǎng)管理質(zhì)監總局共公布了11期食品類(lèi)抽樣檢驗信息內容，共發(fā)布了92批號不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，比2020年第三季度的73批號提升26%。

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　　7月發(fā)布的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)總數數最多

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　　依照公布日期，食用添加劑網(wǎng)統計分析了2021年7-9月市場(chǎng)管理質(zhì)監總局發(fā)布的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)總數。統計分析表明，7月發(fā)布的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)總數數最多，有47批號。

　　2021年7-9月市場(chǎng)管理質(zhì)監總局發(fā)布的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)批號總數

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　　19大類(lèi)驗出不過(guò)關(guān)試品 食用農產(chǎn)品數最多

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　　從類(lèi)型上看，不過(guò)關(guān)試品涉及到荼葉及有關(guān)產(chǎn)品、干果炒貨食物及干果產(chǎn)品、木薯淀粉及面粉產(chǎn)品、速食食品、蜂蜜產(chǎn)品、點(diǎn)心、水果罐頭、酒水、糧食作物制品、肉食品等19大類(lèi)。在其中，食用農產(chǎn)品驗出不過(guò)關(guān)試品總數數最多，有40批號。

　　不過(guò)關(guān)食品類(lèi)涉及到的種類(lèi)和批號總數

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　　農飼料殘余、微生物菌種環(huán)境污染兩問(wèn)題突顯

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　　統計分析還表明，不過(guò)關(guān)試品驗出農飼料殘余、微生物菌種環(huán)境污染兩問(wèn)題突顯，除此之外，也有一部分食品類(lèi)驗出食用添加劑超出范圍超限定應用難題、有機化學(xué)污染物質(zhì)環(huán)境污染難題、質(zhì)量標準不合格難題、質(zhì)量標準與標識標識值不符合難題、工業(yè)污染難題。

　　不過(guò)關(guān)試品存在的不足

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　　在其中，驗出農飼料殘余情況的不過(guò)關(guān)試品數最多，有36批號，涉及到克百威、滅蠅胺、啶蟲(chóng)脒、克百威、毒死蜱、恩諾沙星、氟蟲(chóng)腈、三唑磷等指標值。商品中農飼料殘余超標準，關(guān)鍵是由于化肥飼料不科學(xué)不標準的應用造成，比如：為迅速操縱病蟲(chóng)害，增加藥量；未遵循采收觀(guān)察期要求；不可加上藥品的違法應用等。

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　　此外，微生物菌種嚴重污染難題穩居第二，有24批號，涉及到黃曲霉菌、大腸桿菌、菌落總數等指標值。食品類(lèi)受細菌環(huán)境污染，很有可能造成食品類(lèi)的營(yíng)養物質(zhì)毀壞、腐壞霉變加快、喪失服用使用價(jià)值等。食品類(lèi)中驗出微生物菌種環(huán)境污染，可能是原材料或包裝制品遭受微生物菌種環(huán)境污染，也可能是商品在制造生產(chǎn)過(guò)程中衛生狀況操縱不及時(shí)，也有也許與包裝設計密封性不緊、貯運前提操縱不合理相關(guān)。因而，制造業(yè)企業(yè)及售賣(mài)企業(yè)等需從生產(chǎn)制造、運送、市場(chǎng)銷(xiāo)售等各個(gè)階段嚴格把關(guān)，提升各領(lǐng)域管理方法，才可以確保設備的品質(zhì)。

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　　對抽查中看到的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，市場(chǎng)管理質(zhì)監總局已責令有關(guān)省部級銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構馬上安排進(jìn)行審查處理，查明商品流入，采用下線(xiàn)招回不合格產(chǎn)品等方法操縱風(fēng)險性；對違反規定違規操作，依規嚴肅查處；立即將公司實(shí)行的風(fēng)險防范方法和審查處理情形向社會(huì )公布，并向質(zhì)監總局匯報。