三季度黑龍江省肉類(lèi)食品銷(xiāo)售市場(chǎng)相對來(lái)說(shuō)比較穩定，市場(chǎng)需求充裕，生豬價(jià)在底位小幅度起伏。以豬肉為核心的肉制品銷(xiāo)售市場(chǎng)消費自信心獲得合理提升，推動(dòng)了銷(xiāo)售市場(chǎng)的全方位修復和興盛。據不徹底統計分析，三季度宰殺活豬302.五萬(wàn)頭，在出廠(chǎng)活豬商品3一萬(wàn)噸，是同期相比的2.3倍，在其中市場(chǎng)銷(xiāo)售外省16萬(wàn)噸、本省14.七萬(wàn)噸；別的肉制品商品在生豬肉的推動(dòng)下，消費均有不一樣水平的提高，在產(chǎn)牛宰殺公司83家，檢驗檢疫牛商品1.七萬(wàn)噸，提高4.1%，在其中外省市場(chǎng)銷(xiāo)售0.八萬(wàn)噸、本省0.9萬(wàn)噸級；在產(chǎn)羊宰殺公司63家，檢驗檢疫羊商品0.五萬(wàn)噸，提高3.2%，在其中外省市場(chǎng)銷(xiāo)售0.2萬(wàn)噸、本省0.三萬(wàn)噸；檢驗檢疫禽產(chǎn)品十二萬(wàn)噸，提高2.7%，在其中外省市場(chǎng)銷(xiāo)售5.八萬(wàn)噸、本省6.4萬(wàn)噸。

　　縱覽三季度活豬銷(xiāo)售市場(chǎng)非常明顯轉變 是：屠宰量提升力度很大，初步統計216家屠宰公司，三季度宰殺活豬30三萬(wàn)頭，同比增速172萬(wàn)頭，提高132%，關(guān)鍵因素是生豬價(jià)稍低，住戶(hù)及集團公司消費提升強悍帶動(dòng)了宰殺量提升；外省市場(chǎng)銷(xiāo)售比例擴張，我國限定活物活豬跨地區商品流通現行政策逐漸落地式，造成 活豬商品跨地區商品流通提升。三季度我省生產(chǎn)制造豬商品登場(chǎng)32.萬(wàn)噸級，同比增速10.七萬(wàn)噸，提高50%，在其中外省市場(chǎng)銷(xiāo)售16萬(wàn)噸，占總總產(chǎn)量的51.2%；活豬及產(chǎn)品報價(jià)減幅比較大。

　　圖為 2021年7月-2021年9月瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)總指數值運作行情

　　據農業(yè)農村部網(wǎng)絡(luò )信息中心和山東省卓創(chuàng )資訊股權有限責任公司協(xié)同檢測，2021年9月（下稱(chēng)當月），16?。ㄊ休爡^）瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)總指數值月均值1公斤17.13元，同比下挫15.0%，同期相比下挫61.8%，比上個(gè)月擴張3.9個(gè)點(diǎn)。伴隨著(zhù)活豬生產(chǎn)能力7月份完成徹底恢復，生豬肉市場(chǎng)需求潛力不斷釋放出來(lái)，生豬價(jià)無(wú)上升征兆，業(yè)界廣泛對后勢自信心不夠，養殖場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)規模養殖廠(chǎng)積極主動(dòng)出欄率，中小散戶(hù)發(fā)生了急跌售賣(mài)狀況，月內活豬供貨顯著(zhù)增加，造成 生豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)中秋節、十一國慶日帶動(dòng)經(jīng)濟效益并不明顯，活豬與豬肉的價(jià)格再次下挫。

　　生豬價(jià)早已明顯偏移一切正常路軌，飼養公司雙頭虧本600—80零元，不斷下來(lái)將比較嚴重損害飼養端主動(dòng)性，對活豬行業(yè)的身心健康發(fā)展產(chǎn)生很大安全隱患。

　　預估四季度這輪豬周期下滑將逆勢上漲，但反跳抵達比較有限。大家應重點(diǎn)關(guān)心下面一些要素：

　　第一，在國內及當地政府有關(guān)部門(mén)的管控參加下，下面的生豬價(jià)格發(fā)展趨勢和畜牧養殖領(lǐng)域可能趨于平穩，可是企穩的效率在于管控對策幅度的尺寸與執行的速度。

　　此次豬周期累加十分的環(huán)境因素，客觀(guān)性上產(chǎn)生了行業(yè)領(lǐng)域的深入轉型，更改了領(lǐng)域生產(chǎn)模式與成本結構、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，一些產(chǎn)業(yè)鏈、具有成本費競爭優(yōu)勢的豬企在領(lǐng)域依然維持了贏(yíng)利情況，再加之市場(chǎng)的需求經(jīng)營(yíng)規模的穩步增長(cháng)，畜牧養殖全產(chǎn)業(yè)鏈中的公司發(fā)展前途依然長(cháng)期性穩步發(fā)展，僅僅公司的制造結構方式、成本費方式甚至商業(yè)運營(yíng)模式必須 融入領(lǐng)域改革并實(shí)現合理調節，才可以得到可持續發(fā)展觀(guān)。

　　第二，能繁母豬總量不斷降低。

　　8 月農業(yè)農村部發(fā)布的能繁母豬存欄數據，環(huán)比下降 0.9%，下滑較7月份再次擴張，但能繁存欄量品質(zhì)會(huì )出現大大提高。

　　第三，飼料價(jià)格不斷增漲。

　　全國各地苞米均價(jià) 2.90 元/KG，同期相比增漲 18.4%。全國各地豆柏均價(jià) 3.87 元/KG，同期相比增漲 17.6%。育肥豬濃縮飼料均價(jià) 3.63 元/KG，同期相比增漲 11.0%。肉食雞濃縮飼料均價(jià) 3.66 元/KG，同期相比增漲 10.6%。產(chǎn)蛋雞濃縮飼料均價(jià) 3.38 元/KG，同期相比增漲 11.2%。我國發(fā)展改革委微信消息，據我國發(fā)展改革委檢測，9 月末全國各地均值豬糧比價(jià)4.93∶1。依照國家發(fā)展改革委、國家財政部、農業(yè)農村部、國家商務(wù)部、市場(chǎng)管理質(zhì)監總局等單位聯(lián)手下發(fā)的《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》要求，已進(jìn)到過(guò)多下挫一級預警區段（小于 5∶1）。

　　第四，期貨交易和股票市場(chǎng)銷(xiāo)售市場(chǎng)關(guān)鍵作用之一是價(jià)錢(qián)發(fā)覺(jué)

　　做為分辨生豬價(jià)轉折點(diǎn)的根據，具備一定參照實(shí)際意義。10月11 日，中國商品期貨，生豬期貨期貨合約碰觸股票漲停，現報 15285 元/噸，上漲幅度 7.98％，為發(fā)售至今初次股票漲停。在 10月8日的個(gè)股股票盤(pán)面上，底位的豬肉板塊上漲幅度居兩市前端，鵬都農牧業(yè)、傲農生物股票漲停，大北農漲超 7%，牧原股份漲超 5%。實(shí)際上，在生豬價(jià)不斷暴跌的身后，豬肉板塊早就在7 月末就止跌企穩，豬肉板塊就有機會(huì )提早見(jiàn)底。