近期，南京市市場(chǎng)監督管理局完成市本級食品安全監督抽檢任務(wù)1578批次，涉及糧食加工品、肉制品、調味品、豆制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、罐頭、食糖、蛋制品、蔬菜制品、酒類(lèi)、飲料、方便食品、炒貨食品及堅果制品、茶葉及相關(guān)制品、餐飲食品及食用農產(chǎn)品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1563批次、不合格樣品15批次，情況通告如下：
一、南京魚(yú)霸霸餐飲管理有限公司自消洗的杯子，大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇華測品標檢測認證技術(shù)有限公司。
二、沃爾瑪（江蘇）商業(yè)零售有限公司南京橋北路分店銷(xiāo)售的標稱(chēng)貴陽(yáng)恒昌生態(tài)農業(yè)有限公司生產(chǎn)的有機黑芝麻，經(jīng)南京市食品藥品監督檢驗院檢驗發(fā)現，酸價(jià)（以脂肪計）檢測值不符合食品安全標準規定。沃爾瑪（江蘇）商業(yè)零售有限公司南京橋北路分店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
三、南京市江寧區潘二炒貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北二陽(yáng)食品有限公司高新區分公司生產(chǎn)的花椒鍋巴（麻辣味），過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為中科檢測技術(shù)服務(wù)(嘉興)有限公司。
四、南京市溧水區高靜椒麻魚(yú)店自消洗的碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市高淳區綜合檢驗檢測中心。
五、高淳縣漆橋鎮愛(ài)兵蔬菜攤點(diǎn)銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合國家食品藥品監督管理總局農業(yè)部國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號)規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
六、南京市江寧區張紅娣水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的黑魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
七、南京市秦淮區李記好鄰居超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)馬鞍山易蓮調味食品有限公司生產(chǎn)的生粉，菌落總數不符合食品安全標準規定。檢驗機構為安徽國科檢測科技有限公司。
八、南大和園菜場(chǎng)內朱永響（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心。
九、南京市雨花臺區鄧明遠火鍋店銷(xiāo)售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監督檢測南京站。
十、南京市浦口區何永娣蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。
十一、南京市秦淮區統利餐飲食品店使用的標稱(chēng)沭陽(yáng)縣吳集鎮志達粉絲廠(chǎng)生產(chǎn)的山芋粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
十二、溧水區竹美食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的鯽魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測中心。
十三、江北新區劉貳線(xiàn)生鮮店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。
十四、南京市雨花臺區味之軒餐廳自消洗的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)和大腸菌群不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市高淳區綜合檢驗檢測中心。
十五、南京市江寧區紅紅蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的豇豆，氧樂(lè )果和甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全標準規定。檢驗機構為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。
上述不合格食品詳細信息見(jiàn)附件。針對監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已責成相關(guān)區局立即組織開(kāi)展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。對不合格食品涉及的外地企業(yè)，我局已函告當地監管部門(mén)。
特此通告。
附件： 南京市市場(chǎng)監管局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2021年第41期）.zip
南京市市場(chǎng)監督管理局
2021年10月21日
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