現階段陜西糧食作物庫存量充足，市場(chǎng)需求充裕，徹底可以達到我省眾多城鎮居民糧食要求。從農業(yè)生產(chǎn)，貯備，庫存量，生產(chǎn)加工及應急保障等狀況剖析，本省糧食作物市場(chǎng)需求徹底有確保。

　　從制造看，陜西糧食作物年年豐收，據農業(yè)農村單位數據統計，2021年夏糧總產(chǎn)值做到470萬(wàn)噸級，創(chuàng )21世紀至今新紀錄，秋糧獲得已過(guò)九成，為本省糧食作物市場(chǎng)需求確立了牢固基礎。

　　從庫存量看，當今我國糧食作物庫存量位于歷史時(shí)間最大水準，麥子和水稻兩大糧食種類(lèi)占總庫存量占比高達90%。制成品糧油食品層面，上年肺炎疫情至今，各市區（區）都增加了米面油等成品糧貯備，西安各種成品糧庫存量確保工作能力做到20天之上。

　　除此之外，陜西有著(zhù)很強的糧食加工和緊急派送工作能力，日常產(chǎn)量做到3.5萬(wàn)噸級，假如按每天每人吃一斤糧計算，一天生產(chǎn)加工好的豆面可以達到我省老百姓2天的要求。