CAS號:1934-21-0
EINECS NO:247-368-0
分子式:C18H14N2Na2O8S2
分子量:496.43
理化性質(zhì):誘惑紅為深紅色均勻粉末,由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經(jīng)重氮化后,與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得??芍瞥上鄳匿X沉淀。無(wú)臭。溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類(lèi)似于其他重氮型紅色素。對含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著(zhù)色牢度強。溶于水,中性和酸性水溶液呈紅色,堿性呈暗紅色。
包裝:用塑料袋包裝,外套尼龍袋或塑料編織袋,凈重25kg。
存儲:本產(chǎn)品應密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中,不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運輸中要求與存放相同。
作用:食品著(zhù)色劑
用途:作為食品添加劑,誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應用。
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
按我國規定可用于糖果包衣,最大使用量為0.085g/kg;在炸雞調料中最大使用量為0.04g/kg;在冰淇淋中最大使用量為0.07g/kg。另外,誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用。
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本公司常年生產(chǎn)銷(xiāo)售各種食品添加劑廠(chǎng)家,源頭生產(chǎn)廠(chǎng)家直銷(xiāo)!中文名稱(chēng) 誘惑紅及其鋁色淀 英文名稱(chēng) allura ...
產(chǎn)品名稱(chēng):誘惑紅 食品級 聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456(同微信...
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