3月1日起，蘭州市城關(guān)區銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局創(chuàng )立專(zhuān)項督查組，在我區范疇內進(jìn)行歷時(shí)1個(gè)月的院校（托幼所）餐廳、學(xué)校外托護點(diǎn)及校園內附近食品衛生安全專(zhuān)項整治。

　　一是催促校園內貫徹落實(shí)食品衛生安全校（園）長(cháng)責任制，嚴格遵守食品衛生安全各類(lèi)規章制度，每半個(gè)月進(jìn)行一次食品衛生安全自糾自查。自查關(guān)鍵對貫徹落實(shí)食品安全監管規章制度、崗位職責規定、陪餐制度貫徹落實(shí)、場(chǎng)地環(huán)保設備工程清理運作狀況、食品品質(zhì)“電子器件一票通”管理方法、從業(yè)者健康情況、疫防安全防護、“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶”應用等進(jìn)行。

　　二是以院校（托幼所）餐廳、學(xué)員團體就餐派送企業(yè)和學(xué)校外托護點(diǎn)為關(guān)鍵企業(yè)，以原材料來(lái)源于、拿貨檢查、存儲、生產(chǎn)加工、制做、清消、備用等為關(guān)鍵階段，進(jìn)行專(zhuān)項整治，對查驗中發(fā)覺(jué)的食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患，馬上催促院?；蚣谢洳凸鹃_(kāi)展整頓并保證整頓及時(shí)；對未立即采取有效措施清除食品類(lèi)安全風(fēng)險的，要對法人代表或負責人開(kāi)展義務(wù)提醒談話(huà)；對看到的食品衛生安全違反規定違規操作，要依規嚴厲查處。

　　三是催促院校在“隴上食品藥品安全”100%進(jìn)行并網(wǎng)基本上提升“隴上食品藥品安全”APP商家端線(xiàn)上率、利用率，維持場(chǎng)地、生產(chǎn)過(guò)程實(shí)時(shí)監控系統，依照服務(wù)平臺控制模塊入錄有關(guān)信息，對發(fā)生一部分監管不線(xiàn)上的問(wèn)題，立即改正調節，保證場(chǎng)地、監控攝像頭等設施一切正常展現。

　　四是不斷完善院校食品安全問(wèn)題應急管理體制，保證問(wèn)題早發(fā)現、早操縱、早匯報，合理處理學(xué)校食品安全緊急事件。再次加強學(xué)校外托護點(diǎn)管控，依照《蘭州市校外托護點(diǎn)食品安全監督管理工作指引》等相關(guān)要求，進(jìn)一步摸透運營(yíng)實(shí)數，全體人員建立臺賬、加強監管。

　　五是嚴格管理冷鏈物流食品類(lèi)，催促院校（托幼所）餐廳嚴把冷鏈物流食品類(lèi)進(jìn)貨關(guān)，嚴格遵守拿貨檢查、索證索票規章制度，不購置無(wú)來(lái)源于或不符合規定的冷鏈物流食品類(lèi)及原材料。