鄭州天順食品添加劑有限公司

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棕櫚酸

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 018C
分子式 C16H32O2
分子量 256.43
標簽 正十六(烷)酸, 軟脂酸, 鯨蠟酸, n-Hexadecanoic acid, Hexadecylic acid , Cetylic acid, 潤滑劑、軟化劑, 酸性溶劑

編號系統

CAS號:57-10-3

MDL號:MFCD00002747

EINECS號:200-312-9

RTECS號:RT4550000

BRN號:607489

PubChem號:24898674

物性數據

1.        性狀:白色帶珠光的鱗片。

2.        密度(g/mL,25/4℃):0.8527

3.       相對密度(25℃,4℃):0.841480

4.        熔點(diǎn)(oC):63

5.        沸點(diǎn)(oC,常壓):351,271.5(13.3kpa)

6.        沸點(diǎn)(oC, 13.3kPa):267

7.        折射率(n60D):1.43345

8.        常溫折射率(n20):1.430970

9.        常溫折射率(n25):1.427280

10.     氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-10132.4

11.     氣相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) :-737.2

12.     液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-10031.1

13.     液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-838.5

14.     晶相相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-9977.96

15.     晶相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-891.48

16.     晶相標準熵(J·mol-1·K-1) :452.37

17.     晶相標準生成自由能( kJ·mol-1):-315.10

18.     爆炸下限(%,V/V):未確定

19.     溶解性:不溶于水,微溶于冷醇及石油醚,加熱時(shí)較易溶解,溶于乙醇,易溶于乙醚、氯仿和醋酸,在100ml水中只溶解0.00072g。

20     閃點(diǎn)(oC):>110

毒理學(xué)數據

1、皮膚或眼睛刺激性:人,皮膚接觸,標準 Draize  test試驗,75mg/3D,輕度反應
 
2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:>10mg/kg;小鼠靜脈LC50:57mg/kg

3、致癌性:小鼠移植TCLo:1000mg/kg

生態(tài)學(xué)數據

總括注解 

通常來(lái)說(shuō)對水是不危害的

若無(wú)政府許可,勿將材料排入周?chē)h(huán)境。

分子結構數據

1、   摩爾折射率:77.73

2、   摩爾體積(cm3/mol):287.3

3、   等張比容(90.2K):690.5

4、   表面張力(dyne/cm):33.3

5、   極化率(10-24cm3):30.81

計算化學(xué)數據

1、   計疏水參數計算參考值(XlogP):6.4

2、   氫鍵供體數量:1

3、   氫鍵受體數量:2

4、   可旋轉化學(xué)鍵數量:14

5、   互變異構體數量:

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):37.3

7、   重原子數量:18

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:178

10、同位素原子數量:0

11、確定原子立構中心數量:0

12、不確定原子立構中心數量:0

13、確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14、不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15、共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.常溫時(shí)為白色固體,具有飽和脂肪酸的性質(zhì)。不溶于水,溶于乙醚、石油醚、氯仿及其他有機溶劑。

2.本品低毒,有刺激性。小鼠靜脈注射LD5057mg/kg。操作人員應穿戴防護用具。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
 

貯存方法

1.內襯塑料袋的硬紙箱或編織袋包裝。貯存于陰涼、干燥通風(fēng)處。注意遠離火源和氧化劑

2.硬紙箱或編織袋內襯塑料袋包裝,每箱(或袋)凈重25kg、50kg。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處,注意遠離火源和氧化劑。
按一般化學(xué)品規定貯運。

合成方法

1.自然界中廣泛存在,幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。我國特產(chǎn)的烏桕油中,軟脂酸的含量可高達60%以上,而棕櫚樹(shù)果實(shí)的棕櫚油中含量大約為40%,但菜油中的含量則不足2%。將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后,經(jīng)重結晶即制得棕櫚酸。市售品棕櫚酸一般熔點(diǎn)為57.5-62.5℃。

2.用板油或棕櫚油經(jīng)水解、酸化,分離不飽和脂肪酸后得棕櫚酸,然后經(jīng)重結晶可得純棕櫚酸。

3.將米糠油、椰子油、棕櫚仁油等的混合脂肪酸經(jīng)真空分餾而制得。

4. 煙草:OR,44;FC,9, 15, 18, 41, 43, 50;OR,18, 26;BU,9, 18, 26。

用途

1.主要用于生產(chǎn)肥皂、蠟燭、潤滑劑、軟化劑和合成洗滌劑的原料。

2.用于制備棕櫚酸鹽。用作防水劑。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:刺激

安全標識:S26 S37/S39

危險標識:R36 R36/38

文獻

1. Koiwai A,Suzuki F, Matsuzaki T, et al. Phytochemistry, 1983, 22: 1409-1412.
2. Rodgman A, Cook L C. Tob. Sci., 1965, 158-165.
3. Swain A P, Stedman R L. A. O. A. C., 1962, 45: 536-540.
4. Hoffmann D, Woziwodzki H. Beitr. Tabakforsch., 1968, 4: 167-175.
5. Chu H, Tso T C. Plant Physiol., 1968, 43: 428-433.
6. Tancogne J, Chouteau J. Ann. du Tabac sect. 2, 1978, 15: 231-240.
7. Ellington J J, Schlotzhauer P F, Schepartz A I. J. Agric. Food Chem., 1978, 26: 270-273.
8. Ellington J J, Schlotzhauer P F, Schepartz A I. J. Agric. Food Chem., 1978, 26: 407-410.
9. Guerin M R, Olerich G, Horton A D. J. Chromatogr. Sci., 1974, 12: 385-391.

備注

暫無(wú)

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