編號系統

CAS號：541-15-1

MDL號：MFCD00038747

EINECS號：208-768-0

RTECS號：BP2980000

BRN號：4292315

PubChem號：暫無(wú)

物性數據

1.       性狀：白色結晶或透明粉末

2.       密度（g/ cm³,25/4℃）：未確定

3.       相對蒸汽密度（g/cm³,空氣=1）：未確定

4.       熔點(diǎn)（oC）：197-212

5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定

6.       沸點(diǎn)（oC,8kPa）：未確定

7.       折射率：-32°

8.       閃點(diǎn)（oC）：未確定

9.       比旋光度（o）：-31°

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12.    飽和蒸氣壓（kPa,55.1oC）：未確定

13.    燃燒熱（KJ/mol）：39.8

14.    臨界溫度（oC）：未確定

15.    臨界壓力（KPa）：未確定

16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：4.47

17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.    溶解性：溶于水

毒理學(xué)數據

急性毒性：小鼠經(jīng)皮下LD50：9 gm/kg，眼睛流淚，驚厥或癲癇，胃腸道中的唾液腺結構或功能的變化；

狗經(jīng)未知途徑LD50：7 gm/kg，除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明；

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數據

暫無(wú)

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:-0.2

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:3

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:3

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積60.4

7.重原子數量:11

8.表面電荷:0

9.復雜度:134

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:1

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

按規格使用和貯存，不會(huì )發(fā)生分解，避免與氧化物接觸

貯存方法

室溫儲存

合成方法

提取法
L-肉堿天然存在于各種肉類(lèi)和乳類(lèi)中，因此可以從含L-肉堿的牛肉和牛乳中直接提取。文獻報道，從450g牛肉浸膏中可提取得到0.6g結晶肉堿，從56kg牛乳中可提取含2%L-肉堿的乳糖粉末100g。然而提取法成本較高，在經(jīng)濟上不太合理。
微生物發(fā)酵法
研究表明，許多微生物中也存在L-肉堿，利用酵母、曲霉、青霉、根霉等微生物液體深層培養或固體發(fā)酵，可以積累L-肉堿。但由于菌種的篩選工作比較復雜，目前的發(fā)酵水平還比較低。據報道，以2%DL-肉堿為原料，25℃發(fā)酵44h，累積L-肉堿0.4%。
合成法
國外1953年就有DL-肉堿合成的專(zhuān)利報道，20世紀60年代已有工業(yè)化生產(chǎn)。國內1982年也有作為胃藥的生產(chǎn)和應用。直接從DL-肉堿出發(fā)，用樟腦酸、N-乙酰-D-谷氨酸或乙苯酰-L-(+)酒石酸為拆分劑，進(jìn)行化學(xué)拆分獲取L-肉堿。但口肉堿消旋比較困難，不能回收，工業(yè)化生產(chǎn)尚需突破性進(jìn)展。
酶法轉化
這是研究得最多、也是最有前途的方法?？梢岳没瘜W(xué)合成得到的DL-肉堿，先進(jìn)行乙?；瞥甚０坊螂娴?，然后利用微生物來(lái)源的酶進(jìn)行選擇性水解拆分。如中山清等用假單胞菌等微生物的酰胺酶選擇性水解DL-肉堿酰胺或肉堿腈，可制得光學(xué)純度99%以上的L-肉堿。此外，還可以進(jìn)行β-脫氫肉堿的酶法轉化，反式巴豆甜菜堿的酶法水解和γ-丁基甜菜堿的酶法羥化等方法制備L-肉堿。
目前國際上只有瑞士、意大利、日本等國生產(chǎn)。我國江蘇省微生物研究所也在開(kāi)展酶法轉化的研究。

由環(huán)氧氯丙烷與三甲胺成季銨鹽反應制得3-氯-2-羥丙基三甲胺氯化物，再經(jīng)氰化為3-氰基-2-羥丙基三甲胺氯化物，再用濃鹽酸水解得到肉堿鹽酸鹽?；蛘咭驭?溴乙酰乙酸乙酯為原料，先用四氫硼鈉還原為γ-溴代-β-羥基丁酸乙酯，然后與三甲胺生成季銨鹽，即溴代三甲銨-β-羥基丁酸乙酯，最后用鹽酸水解肉堿鹽酸鹽。也可從含L-肉堿的牛肉和牛乳中直接提取。

用途

1.可以促進(jìn)線(xiàn)粒體的脂肪酸氧化作用并且達到其他生化功能，這些功能包括乙酰緩沖能及在無(wú)氧產(chǎn)能情況下維持足夠輔酶A在線(xiàn)粒體內之濃度，刺激三羧酸的循環(huán)和肌肉持久運動(dòng)下刺激ATP從線(xiàn)粒體向外輸出。用于動(dòng)物健康生長(cháng)。

2.用于強化以大豆為基礎的嬰兒食品，促進(jìn)脂肪的吸收利用。也是優(yōu)質(zhì)的減肥活性物質(zhì)。我國規定可用于餅干、面包和乳飲料，使用量為600～3000mg/kg；在固體飲料、飲液和膠囊中使用量為250～600mg/kg；在乳粉中使用量為300～400mg/kg；在嬰兒食品中使用量為70～90mg/kg（以L(fǎng)-肉堿計，1g酒石酸鹽相當于0.68gL-肉堿）。

安全信息

危險運輸編碼：暫無(wú)

危險品標志：刺激

安全標識：S26 S36

危險標識：R36/37/38

文獻

暫無(wú)

備注

暫無(wú)