鄭州天順食品添加劑有限公司

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2-甲基-5-異丙基苯酚

結構式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 0573
分子式 C10H14O
分子量 150.22
標簽

晉芹酚,

2-p-傘花醇;2-羥基-p-傘花烴;異丙基-o-甲酚;異百里香酚,

晉荊芥酚,

Carvacrol;Thymol,

2-Hydroxy-p-cymene,

p-Isopropyl-o-cresol,

2-Hydroxy-p-cymol,

人造香料

編號系統

CAS號:499-75-2

MDL號:MFCD00002236

EINECS號:207-889-6

RTECS號:FI1225000

BRN號:1860514

PubChem號:暫無(wú)

物性數據

1.       性狀:為無(wú)色或淡黃色結晶,在空氣中放置可被氧化使顏色變深,具有類(lèi)似苯酚的刺激性氣味。
 
2.       密度(d1818)   :0.978
3.       相對密度(20℃,4℃):0.9772

4.       熔點(diǎn)(oC):0~1

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):237.7

6.       常溫折射率(n25):1.5202

7.       折射率(n/D20):1.5252

8.       閃點(diǎn)(oC):106

9.       液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-5648.4

10.    液相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-287.5

11.    氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-5707.4

12.    氣相標準聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) :-228.5

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:不溶于水,可溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有機溶劑。

毒理學(xué)數據

1、皮膚/眼睛刺激數據:標準Draize測試兔子直接接觸皮膚:500mg/24HREACTION SEVERITY:嚴重

2、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:810mg/kg,行為-嗜睡(普通抑郁活動(dòng))、驚厥或癲癇;小鼠經(jīng)腹腔LC50:73300ug/kg,行為-嗜睡(普通抑郁活動(dòng))、共濟失調;小鼠經(jīng)皮下LD50:680mg/kg,驚厥或癲癇;小鼠經(jīng)靜脈LD50:80mg/kg,影響睡眠;狗經(jīng)靜脈LDLo:310mg/kg,呼吸困難;貓經(jīng)口LDLo:310mg/kg,除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明;兔子經(jīng)口LDLo:100mg/kg,除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明;

3、若在封閉條件下,產(chǎn)品抹于兔子皮膚上經(jīng)1日后產(chǎn)生嚴重的刺激。用4%濃度的凡士林制劑在人體進(jìn)行1日封閉性皮膚接觸試驗未發(fā)現有刺激現象。同樣劑量在人體進(jìn)行最高限度試驗不產(chǎn)生致敏反應。兔子經(jīng)皮膚LDLo:2700mg/kg,皮膚及附件-皮炎,其他(后全身暴露);兔子經(jīng)皮下LDLo:1gm/kg,除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明;青蛙經(jīng)皮下LDLo:75mg/kg,除致死劑量外無(wú)詳細說(shuō)明

生態(tài)學(xué)數據

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、   摩爾折射率:47.14

2、   摩爾體積(cm3/mol):154.2

3、   等張比容(90.2K):374.9

4、   表面張力(dyne/cm):34.9

5、   極化率(10-24cm3):18.68

計算化學(xué)數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:1

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:1

5.互變異構體數量:9

6.拓撲分子極性表面積20.2

7.重原子數量:11

8.表面電荷:0

9.復雜度:120

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0

15.共價(jià)鍵單元數量:1

性質(zhì)與穩定性

1.天然品主要存在于牛至油、百里香油、樟腦油、紫蘇油等中。

2. 存在于主流煙氣中。

3. 發(fā)現于牛主屬植物、麝香草屬植物油中。

貯存方法

棕色玻璃瓶密閉包裝。貯存于陰涼遮光處。

合成方法

1.從牛至油、百里香油用堿液制成酚鹽將其單離出來(lái)。

2.用對傘花烴經(jīng)磺化成相應的,對傘花烴-2-磺酸,然后經(jīng)堿熔處理轉化為所需的產(chǎn)品。

3.單離法 用酚鈉鹽從百里香油中單離出百里酚。

4.合成法 以薄荷腦為原料,在銅、鎳催化劑存在下脫氫而成。

5.也可從丙烯出發(fā)與間甲酚縮合而成。

6.由多種中草藥經(jīng)提取加工而成。

用途

1.主要用作配制香草香精。具有消毒殺菌作用。近百年來(lái)在牙膏、牙粉、口腔用品、爽身粉、香皂等應用門(mén)類(lèi)十分廣泛。少量用于食用香精,如辛香肉類(lèi)、柑橘和涼味香精等。

2.植物源殺菌劑,具有較強的抗菌作用,抗真菌能力尤為突出。是預防和治療黃瓜灰霉病、水稻稻瘟病的有效藥劑。不污染環(huán)境,對天敵安全。

安全信息

危險運輸編碼:暫無(wú)

危險品標志:腐蝕

安全標識:S26 S45 S36/S37/S39

危險標識:R22 R34

文獻

1. Lyapkalo I M, Webel M, Reibig H U. Eur. J. Org. Chem., 2002, 3646-3658.
2. Anaq O, Talinli N. Bull. Soc. Chim. Belg., 1993, 102: 79-88.

備注

暫無(wú)

文章版權備注

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