糖精是一種甜味劑，它的甜度是蔗糖的450至500倍，作為部分食品的添加劑，那么什么是糖精了？它的成分有哪些？

糖精是什么？

糖精是一種甜味劑，它并不是糖，而且也更不是糖的精華，又被稱(chēng)為糖精鈉，外表為白色結晶粉末，熔點(diǎn)228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。用于各種食品中，但是它的缺點(diǎn)就是口味較差，并且吃完后會(huì )有苦苦的感覺(jué)，所以在制作方面就受到了一定的限制。

糖精的成分

是從煤焦油里面提煉制作出來(lái)的，制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產(chǎn)品。

糖精怎么提煉出來(lái)？

糖精是煤焦油里提煉出來(lái)的甲苯，經(jīng)過(guò)碘化、氧化、氨化、結晶脫水等化學(xué)反應后制成的。糖精并不是糖，而是一種人工合成的甜味劑，在世界各國都被廣泛使用。