【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

異麥芽酮糖醇益壽糖
異麥芽酮糖醇益壽糖英文名：Isomaltitol
異麥芽酮糖醇益壽糖別 名：益壽糖
分子式：C12H24O11
分子量：344.32

【產(chǎn)品用途】

1、適合**食用，不會(huì )引起*和*上升。
2、非致*性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產(chǎn)生酸和葡聚糖，不會(huì )造成*，特別適合兒童食用。
3、低熱量，適合*、*、*及害怕*的人群食用。
4、高耐受性，經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì )審查通過(guò)，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
5、較合理的負溶*，異麥芽酮糖醇負溶*只有—39.4KJ/kg，因此不會(huì )在品嘗中出現不適的冰涼口感。
6、甜味純正天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
7、高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒(méi)有還原性，非常穩定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩定性在數值上大10倍以上；也不會(huì )和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長(cháng)的貨架期。
8、非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時(shí)，基本沒(méi)有吸濕，便于包裝和運輸。
9、異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數微生物的酶系所利用，但卻可以被人體*中的雙歧桿菌所分解利用，促進(jìn)雙歧桿菌的生長(cháng)繁殖，維持*的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。

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